Ингредиенты для - Слоеный десерт из фруктов и шоколада
Как вкусно приготовить - Слоеный десерт из фруктов и шоколада
1 . Этап
Ингредиенты
2 . Этап
Растопить сахар с 1,5 ст. л. воды в ковше и довести до кипения на самом маленьком огне, размешать и снять с огня.
3 . Этап
Груши и яблоко порезать на 4 части, удалить сердцевинку и нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть ликером.
4 . Этап
Шоколад натереть на мелкой терке
5 . Этап
От теста отрезать 1\4 часть (это будут бортики нашего десерта)
6 . Этап
Тесто раскатать в прямоугольник
7 . Этап
Мысленно делим его на 3 части и на середину выкладываем половину шоколада
8 . Этап
Накрываем левой частью теста
9 . Этап
Высыпаем оставшийся шоколад на эту часть
10 . Этап
Накрыть правой частью и защипать края
11 . Этап
Теперь делаем бортики и хорошенько защипываем их с боками пирога
12 . Этап
Распределяем равномерно по поверхности сахарный сироп
13 . Этап
И теперь аккуратно (я при помощи гибкой разделочной доски) переносим пирог на застеленный пергаментом противень (маслом не смазывать)
14 . Этап
Поверх теста красиво выкладываем дольки фруктов и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Через 30 минут включаем верхний режим и подрумяниваем пирог.
15 . Этап
Пирог готов!
16 . Этап
Фрукты получились карамелизированные
17 . Этап
А вот разрез
18 . Этап
Ну и конечное оформление, угощайтесь!