Name: Десерт Яблочные облака
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Яблоко - 6 шт; Желатин - 1 ст. л.; Сахарная пудра - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Десерт Яблочные облака

1. Яблоко 6 шт

2. Желатин 1 ст. л.

3. Сахарная пудра 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Десерт Яблочные облака

1 . Этап

Яблоки помыть положить в пакет и запечь в микроволновке. По мощности и времени яблоки пекутся так же как картошка. Готовность ещё можно определить по запаху: как только запахло печёными яблоками, можно вынимать.

2 . Этап

Яблочки остужаем и перемалываем в блендере до однородности. В пюре я добавила сахарную пудру и несколько ложек сиропа от варенья, поскольку яблоки сами по себе кисловаты.

1. Этап. Десерт Яблочные облака: Яблочки остужаем и перемалываем в блендере до однородности. В пюре я добавила сахарную пудру и несколько ложек сиропа от варенья, поскольку яблоки сами по себе кисловаты.

3 . Этап

Добавляем к пюре желатин и перемешиваем. Желатин можно предварительно замочить в 50мл воды, или добавить в пюре. Затем нагреваем пюре вместе с желатином до горячего состояния, но не до кипения! Снова остужаем.

1. Этап. Десерт Яблочные облака: Добавляем к пюре желатин и перемешиваем. Желатин можно предварительно замочить в 50мл воды, или добавить в пюре. Затем нагреваем пюре вместе с желатином до горячего состояния, но не до кипения! Снова остужаем.

4 . Этап

Остывшее пюре надо взбить миксером. Оно должно стать воздушным и более светлым. Я взбивала минут 15.

5 . Этап

Готовую массу выливаем в форму, и убираем в холодильник.

6 . Этап

Когда десерт застынет, его аккуратно переворачивают. Осталось нарезать облака на кусочки и можно наслаждаться. посыпать облака сахарной пудрой, но с пудрой они немного липнут.