Name: Салат с индейкой и запечёнными овощами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Лук красный - 1 шт; Уксус - 2 ст. л.; Вода - 1 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Индейка - 150 г; Перец черный - 0.25 ч. л.; Соль - 2 щепот.; Масло оливковое - 1 ч. л.; Свекла - 1 шт; Морковь - 1 шт; Картофель - 1 шт; Огурец маринованный - 4 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с индейкой и запечёнными овощами

Для маринованого лука

1. Лук красный 1 шт

2. Уксус 2 ст. л.

3. Вода 1 ст. л.

4. Сахар 1 ст. л.

Для индейки

1. Индейка 150 г

2. Перец черный 0.25 ч. л.

3. Соль 2 щепот.

4. Масло оливковое 1 ч. л.

Для салата

1. Свекла 1 шт

2. Морковь 1 шт

3. Картофель 1 шт

4. Огурец маринованный 4 шт

5. Масло растительное 2 ст. л.

6. Соль 2 ст. л.

7. Перец черный 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат с индейкой и запечёнными овощами

1. Этап

Нужно запечь овощи в фольге. Это можно сделать в углях на природе и в духовке дома или на даче. Заворачиваем очень плотно овощи в фольгу, каждый отдельно. Отправляем запекаться. Это минут 30. Морковь и картофель запекутся быстрей.

2. Этап

Для салата я возьму малое филе индейки ТМ ИНДИЛАЙТ примерно 150 г. Отобью его немного, присыплю солью и перцем и обжарю на сковороде гриль, подмазав её немного маслом, буквально по паре минут с каждой стороны. Можно запечь на решётке. Готовим то, что нам пригодится ещё для салата. Лук можно сделать сразу и подержать в маринаде минут 15. Я делаю его почти всегда и он у меня стоит в холодильнике. По мере надобности я его использую. Огурцы лучше взять маринованные. Это на мой вкус. Нарезаем индейку произвольно, как вам нравится и отправляем в салатник, где будем делать салат.

1. Этап. Салат с индейкой и запечёнными овощами: Для салата я возьму малое филе индейки ТМ ИНДИЛАЙТ примерно 150 г. Отобью его немного, присыплю солью и перцем и обжарю на сковороде гриль, подмазав её немного маслом, буквально по паре минут с каждой стороны. Можно запечь на решётке. Готовим то, что нам пригодится ещё для салата. Лук можно сделать сразу и подержать в маринаде минут 15. Я делаю его почти всегда и он у меня стоит в холодильнике. По мере надобности я его использую. Огурцы лучше взять маринованные. Это на мой вкус. Нарезаем индейку произвольно, как вам нравится и отправляем в салатник, где будем делать салат.

3. Этап

Овощи запечённые разворачиваем, даём немного остыть и чистим от кожицы. Нарезаем кругляшами свёклу и картофель, морковь - брусочками. Я их немного обжарю на сковороде-гриль, где готовилось мясо. Затем, сняв со сковороды, порежу брусочками. Морковь оставлю как есть. Огурцы нарезала полу-дольками. Всё отправляем к индейке в салатник. Заправляем маслом, солим и перчим по вкусу. Масло я буду использовать нерафинированное подсолнечное. Заправьте салат вами любимым маслом.