Name: Курица Бурбон без бурбона
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Куриное филе - 5 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Сок - 1/4 стак.; Сахар коричневый - 1/3 стак.; Кетчуп - 2 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.; Вода - 1/2 стак.; Соевый соус - 1/3 стак.; Перец красный жгучий - 1/3 стак.; Крахмал - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Курица Бурбон без бурбона

1. Куриное филе 5 шт

2. Масло растительное 2 ст. л.

3. Чеснок 1 зуб.

4. Сок 1/4 стак.

5. Сахар коричневый 1/3 стак.

6. Кетчуп 2 ст. л.

7. Уксус 1 ст. л.

8. Вода 1/2 стак.

9. Соевый соус 1/3 стак.

10. Перец красный жгучий 1/3 стак.

11. Крахмал 1 ст. л.

12. Перец черный 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Курица Бурбон без бурбона

1 . Этап

Я готовила половину порции. Филе куриное нарезать небольшими кусочками размером 1-2 см. По желанию присыпать черным перцем.

2 . Этап

Смешать все ингредиенты для соуса: измельченный чеснок (у меня натертый на мелкой терке), ананасовый (или яблочный) сок, коричневый сахар, кетчуп, уксус, воду, соевый соус, красный перец и крахмал. Размешивать до полного растворения крахмала.

1. Этап. Курица Бурбон без бурбона: Смешать все ингредиенты для соуса: измельченный чеснок (у меня натертый на мелкой терке), ананасовый (или яблочный) сок, коричневый сахар, кетчуп, уксус, воду, соевый соус, красный перец и крахмал. Размешивать до полного растворения крахмала.

3 . Этап

Поставить большую сковороду на средний огонь. Разогреть в ней 2 ст. л. масла. Добавить кусочки курицы и готовить около 10 минут, постоянно помешивая. За это время курица немного пустит сок и начнет пузыриться. Накрыть сковороду крышкой и слить лишнюю жидкость.

1. Этап. Курица Бурбон без бурбона: Поставить большую сковороду на средний огонь. Разогреть в ней 2 ст. л. масла. Добавить кусочки курицы и готовить около 10 минут, постоянно помешивая. За это время курица немного пустит сок и начнет пузыриться. Накрыть сковороду крышкой и слить лишнюю жидкость.

4 . Этап

Вернуть сковороду (без крышки) на огонь и готовить до легкого зарумянивания курицы. Добавить соус, тщательно перемешать, чтобы все кусочки были равномерно покрыты соусом.

1. Этап. Курица Бурбон без бурбона: Вернуть сковороду (без крышки) на огонь и готовить до легкого зарумянивания курицы. Добавить соус, тщательно перемешать, чтобы все кусочки были равномерно покрыты соусом.

5 . Этап

Уменьшить огонь, сковороду прикрыть крышкой под углом (чтобы дать возможность выходить пару). Готовить 15-20 минут, изредка помешивая, до выпаривания жидкости. Подавать с белым или коричневым рисом.