Name: Томатный сливочный суп с фаршем
Yield: 5
Ingredients: Фарш мясной - 500 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Перец сладкий красный - 2 шт; Томаты протертые - 400 г; Сливочный сыр - 190 г; Крем фреш - 100 г; Бульон - 500 мл; Перец черный - по вкусу; Чесночный порошок - 1 ч. л.; Копченая паприка - 1 ч. л.; Тимьян - по вкусу; Петрушка - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Томатный сливочный суп с фаршем

1. Фарш мясной - 500 г

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Чеснок - 2 зуб.

4. Перец сладкий красный - 2 шт

5. Томаты протертые - 400 г

6. Сливочный сыр - 190 г

7. Крем фреш - 100 г

8. Бульон - 500 мл

9. Перец черный - по вкусу

10. Чесночный порошок - 1 ч. л.

11. Копченая паприка - 1 ч. л.

12. Тимьян - по вкусу

13. Петрушка - по вкусу

14. Масло растительное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Томатный сливочный суп с фаршем

1. Этап

Приготовить продукты, лук и чеснок почистить, перец помыть.

2. Этап

Разогреть 2 ст. ложки растительного масла, обжарить фарш до зарумянивания.

3. Этап

Пока фарш жарится, нарезать лук и чеснок мелкими кубиками, перец не очень длинными полосками.

4. Этап

Положить лук и чеснок, обжарив несколько минут, добавить сладкий перец.

5. Этап

Через несколько минут влить бульон (у меня говяжий), тушить 10 минут. Я указала 500 мл бульона, мы любим такой суп густым, если любите суп пожиже, возьмите 600-700 мл.

1. Этап. Томатный сливочный суп с фаршем: Через несколько минут влить бульон (у меня говяжий), тушить 10 минут. Я указала 500 мл бульона, мы любим такой суп густым, если любите суп пожиже, возьмите 600-700 мл.

6. Этап

Добавить протёртые томаты, перемешать и тушить 15 минут.

7. Этап

Добавить сливочный плавленый сыр, дать ему хорошо раствориться.

8. Этап

Теперь положить крем фреш (или сметану), перемешать.

9. Этап

Хорошо приправить чесночным порошком, красным сладким и чёрным перцем, тимьяном. Попробовать на соль, я не солила, соли от сливочного сыра и бульона было достаточно.