Ингредиенты для - Томатный сливочный суп с фаршем
Как вкусно приготовить - Томатный сливочный суп с фаршем
1 . Этап
Приготовить продукты, лук и чеснок почистить, перец помыть.
2 . Этап
Разогреть 2 ст. ложки растительного масла, обжарить фарш до зарумянивания.
3 . Этап
Пока фарш жарится, нарезать лук и чеснок мелкими кубиками, перец не очень длинными полосками.
4 . Этап
Положить лук и чеснок, обжарив несколько минут, добавить сладкий перец.
5 . Этап
Через несколько минут влить бульон (у меня говяжий), тушить 10 минут. Я указала 500 мл бульона, мы любим такой суп густым, если любите суп пожиже, возьмите 600-700 мл.
6 . Этап
Добавить протёртые томаты, перемешать и тушить 15 минут.
7 . Этап
Добавить сливочный плавленый сыр, дать ему хорошо раствориться.
8 . Этап
Теперь положить крем фреш (или сметану), перемешать.
9 . Этап
Хорошо приправить чесночным порошком, красным сладким и чёрным перцем, тимьяном. Попробовать на соль, я не солила, соли от сливочного сыра и бульона было достаточно.
10 . Этап
При подаче посыпать петрушкой.