Соус-закуска Мухаммара

1 . Этап

Перцы разрезать пополам и положить разрезанной стороной на противень, застланный фольгой. Запекать до чёрных подпалин при 190С (около 25-30минут)

2 . Этап

Сложить в пакет и оставить минут на 20, по истечении которых можно будет без труда снять с перцев шкурку.

3 . Этап

Орехи обжарить на сухой сковороде около 5 минут. Очищенные перцы поместиь в чашу с ножами блендера, туда же поместить все другие ингредиенты,

4 . Этап

В том числе и сладкий соевый соус.

5 . Этап

Измельчить. Попробовать и откорректировать вкус (возможно Вам чего-то будет недостаточно)

6 . Этап

Приятного аппетита