Name: Куриные желудки с овощами Маггическое превращение
Yield: 1
Ingredients: Свинина - 200 гр.; Куриные желудки - 200 гр.; Морковь - 1 шт.; Черешковый сельдерей - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Бульон - 150 мл.; Кориандр - 1/3 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Сыр твердый - 2 ст. л.; Горчица - 1 ст. л.; Салатная заправка - 2 ст. л.; Перец черный - 1/4 ч. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Розмарин - 1/3 ч. л.

Куриные желудки с овощами Маггическое превращение

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные желудки с овощами Маггическое превращение

Основные

1. Свинина 200 гр.

2. Куриные желудки 200 гр.

3. Морковь 1 шт.

4. Черешковый сельдерей 1 шт.

5. Лук репчатый 1 шт.

6. Бульон 150 мл.

7. Кориандр 1/3 ч. л.

8. Соль 1/2 ч. л.

9. Сыр твердый 2 ст. л.

Маринад

1. Горчица 1 ст. л.

2. Салатная заправка 2 ст. л.

3. Перец черный 1/4 ч. л.

4. Соевый соус 2 ст. л.

5. Розмарин 1/3 ч. л.

Как вкусно приготовить - Куриные желудки с овощами Маггическое превращение

1. Этап

Морковь вымыть и очистить, нарезать тонкой соломкой. Лук очистить, сполоснуть и мелко порубить. Сельдерей вымыть и нарезать не крупным кубиком.

2. Этап

Свинину нарезать небольшим кубиком. Куриные желудки зачистить от пленок и жира. Нарезать их соломкой.

1. Этап. Куриные желудки с овощами Маггическое превращение: Свинину нарезать небольшим кубиком. Куриные желудки зачистить от пленок и жира. Нарезать их соломкой.

3. Этап

Для маринада смешать горчицу, заправку Магги для Рассольника, соевый соус. Добавить молотый кориандр, черный перец, розмарин и хорошо перемешать до однородной массы.

1. Этап. Куриные желудки с овощами Маггическое превращение: Для маринада смешать горчицу, заправку Магги для Рассольника, соевый соус. Добавить молотый кориандр, черный перец, розмарин и хорошо перемешать до однородной массы.

4. Этап

Подготовленные куриные желудочки и свинину поместить в маринад, перемешать, чтобы он покрыл все кусочки и оставить 30 минут.

1. Этап. Куриные желудки с овощами Маггическое превращение: Подготовленные куриные желудочки и свинину поместить в маринад, перемешать, чтобы он покрыл все кусочки и оставить 30 минут.

5. Этап

Замаринованные мясо и куриные желудочки обжарить на сковороде, до легкого румяного цвета. Масло для жарки можно не добавлять, так как если вы используете свиную прослойку, то жир сам вытопиться в процессе обжаривания.

1. Этап. Куриные желудки с овощами Маггическое превращение: Замаринованные мясо и куриные желудочки обжарить на сковороде, до легкого румяного цвета. Масло для жарки можно не добавлять, так как если вы используете свиную прослойку, то жир сам вытопиться в процессе обжаривания.

6. Этап

В горшочки для запекания слоями выложить сначала свинину и желудочки, затем слой овощей, мясо и желудочки и снова овощи. На 2/3 горшочка влить бульон, не покрывая полностью жидкостью его содержимое. Поставить их в разогретую до 180 градусов, духовку. Готовить 1 час.

1. Этап. Куриные желудки с овощами Маггическое превращение: В горшочки для запекания слоями выложить сначала свинину и желудочки, затем слой овощей, мясо и желудочки и снова овощи. На 2/3 горшочка влить бульон, не покрывая полностью жидкостью его содержимое. Поставить их в разогретую до 180 градусов, духовку. Готовить 1 час.

7. Этап

Вынуть горшочки из духовки, снять крышки и посыпать тертым сыром (крышками) не закрывать. Снова поставить в духовку минут на 5-10, чтобы сыр расплавился и немного зарумянился.