Омлет с сыром, зеленью и грибами

1 . Этап

Грибы нарезать пластиками, лук мелко порубить

2 . Этап

Грибы с луком обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить.

3 . Этап

В шейкер вылить молоко, вбить яйца, добавить муку, посолить, добавить чуть сахара, на кончике ножа соду. По желанию можно добавить молотый душистый перец.

4 . Этап

Вылить тесто на горячую сковороду, смазанную маслом.

5 . Этап

Как только омлет начнет схватываться, на одну сторону выложить половину натертого сыра и зелень

6 . Этап

Сверху выложить грибы

7 . Этап

С помощью широкой лопатки накрыть омлет второй стороной, сверху выложить оставшийся сыр и зелень. Накрыть крышкой на 5 минут.

8 . Этап

Омлет готов. Подавать с овощами, в данном случае, с разноцветными помидорами.