Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баклажаны десертные
Как вкусно приготовить - Баклажаны десертные
1. Этап
Для этого рецепта лучше использовать маленькие баклажаны (я таких не нашла и взяла на пробу 1 баклажан среднего размера). Баклажаны почистите, но хвостики оставьте (я разрезала баклажан вдоль на 4 части). Очищенные баклажаны положите в соленую воду на 20 минут. Затем промойте баклажаны под холодной водой и положите в кастрюлю с кипящей водой.
2. Этап
Варите баклажаны 10 минут, затем откиньте баклажаны на дуршлаг и дайте им остыть.
3. Этап
Налейте в кастрюлю 400 мл воды, добавьте гвоздику и коричневый сахар Мистраль универсальный.
4. Этап
Доведите воду до кипения и положите в сироп баклажаны. Варите на среднем огне 30-35 минут. Добавьте лимонный сок и варите еще 2-3 минуты.
