Скороспелое слоёное тесто

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

В чаше взбейте вилкой яйца, ледяную воду и соль. Уберите в холодильник.

3. Этап

В просторную чашу насыпьте 300 грамм муки, добавьте холодное сливочное масло. Перетрите руками.

4. Этап

Влейте взбитые яйца с водой. Перемешайте вилкой до однородного состояния.

5. Этап

Всыпьте оставшуюся муку. Начните перемешивать вилкой, после месите руками.

6. Этап

Готовое тесто должно получиться мягким, податливым, не липнущим к рукам. Сформуйте шар.

7. Этап

Деревянную доску присыпьте слегка мукой. Выложите на неё тесто, придайте форму прямоугольника. Уберите в холодильник на 15 минут.

8. Этап

По истечении времени достаньте тесто из холодильника. На столе раскатайте пласт толщиной 0,5 см. Один из краёв подтяните до середины, потом второй край подтяните до середины.

9. Этап

Противоположные края выложите друг на друга.

10. Этап

Полученный "брусочек" уберите в холодильник на 15 минут. После раскатайте в пласт и используйте для приготовления изделий.

11. Этап

Удачной выпечки!