Скороспелое слоёное тесто

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

В чаше взбейте вилкой яйца, ледяную воду и соль. Уберите в холодильник.

3 . Этап

В просторную чашу насыпьте 300 грамм муки, добавьте холодное сливочное масло. Перетрите руками.

4 . Этап

Влейте взбитые яйца с водой. Перемешайте вилкой до однородного состояния.

5 . Этап

Всыпьте оставшуюся муку. Начните перемешивать вилкой, после месите руками.

6 . Этап

Готовое тесто должно получиться мягким, податливым, не липнущим к рукам. Сформуйте шар.

7 . Этап

Деревянную доску присыпьте слегка мукой. Выложите на неё тесто, придайте форму прямоугольника. Уберите в холодильник на 15 минут.

8 . Этап

По истечении времени достаньте тесто из холодильника. На столе раскатайте пласт толщиной 0,5 см. Один из краёв подтяните до середины, потом второй край подтяните до середины.

9 . Этап

Противоположные края выложите друг на друга.

10 . Этап

Полученный "брусочек" уберите в холодильник на 15 минут. После раскатайте в пласт и используйте для приготовления изделий.

11 . Этап

Удачной выпечки!