Name: Картофельные лодочки с мясной начинкой
Yield: 8
Ingredients: Картофель - 8 шт; Фарш мясной - 500 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Томатная паста - 1 зуб.; Соль - 1 ч. л.; Душица - 1 щепот.; Розмарин - 1 щепот.; Перец черный - 1 щепот.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельные лодочки с мясной начинкой

1. Картофель - 8 шт

2. Фарш мясной - 500 г

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Чеснок - 1 зуб.

5. Томатная паста - 1 зуб.

6. Соль - 1 ч. л.

7. Душица - 1 щепот.

8. Розмарин - 1 щепот.

9. Перец черный - 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Картофельные лодочки с мясной начинкой

1. Этап

Подготовить все ингредиенты.

2. Этап

Картофель тщательно вымыть и отварить в мундире. Лук очистить, нарезать кубиками.

3. Этап

Помидоры нарезаем кубиками. Можно заменить томатами в собственном соку. Только в данном случае не добавлять томатную пасту.

1. Этап. Картофельные лодочки с мясной начинкой: Помидоры нарезаем кубиками. Можно заменить томатами в собственном соку. Только в данном случае не добавлять томатную пасту.

4. Этап

Разогреваем сковороду и наливаем немного растительного масла. Выкладываем лук и чеснок пропущенный через пресс и обжариваем до прозрачного состояния.

1. Этап. Картофельные лодочки с мясной начинкой: Разогреваем сковороду и наливаем немного растительного масла. Выкладываем лук и чеснок пропущенный через пресс и обжариваем до прозрачного состояния.

5. Этап

Следом добавляем помидоры, томатную пасту и продолжаем тушить.

6. Этап

В получившийся соус выкладываем фарш, перемешиваем и тушим до готовности.

7. Этап

Почти в самом конце добавляем приправы: соль, перец, орегано и розмарин.

8. Этап

Готовый картофель остужаем, очищаем от кожуры. Разрезаем пополам. И делаем из каждой половинки лодочки. Главное стеночки не делайте слишком тонкие. Выкладываем в противень предварительно смазанный растительным маслом.

1. Этап. Картофельные лодочки с мясной начинкой: Готовый картофель остужаем, очищаем от кожуры. Разрезаем пополам. И делаем из каждой половинки лодочки. Главное стеночки не делайте слишком тонкие. Выкладываем в противень предварительно смазанный растительным маслом.

9. Этап

Внутреннюю часть картофеля немного разминаем и добавляем к мясу вместе с укропом. Тщательно перемешиваем.

1. Этап. Картофельные лодочки с мясной начинкой: Внутреннюю часть картофеля немного разминаем и добавляем к мясу вместе с укропом. Тщательно перемешиваем.

10. Этап

Получившейся картофельно-мясной массой начиняем лодочки. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.

1. Этап. Картофельные лодочки с мясной начинкой: Получившейся картофельно-мясной массой начиняем лодочки. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.

11. Этап

Картофельные лодочки с мясной начинкой готовы. Подавать к столу их лучше со свежими овощами, сметаной или с сырным, сливочным соусом. Приятного аппетита.