Ингредиенты для - Вегетарианские лепешки с картофелем
Как вкусно приготовить - Вегетарианские лепешки с картофелем
1. Этап
1. Отварите картофель и приготовьте из него пюре.
2. Этап
2. Добавьте к картофельному пюре мелко нарезанный чили, куркуму, имбирь, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
3. Этап
3. На сковороде разогрейте 1 ст. ложку растительного масла. Обжарьте пюре, до 5 минут.
4. Этап
4. Замесите эластичное тесто из муки, щепотки соли, 1 ст. ложки растительного масла и воды. Отщипните кусочек теста и раскатайте. На центр лепешки выложите начинку - шарик картофельного пюре. Начинку и тесто разделите равномерно, т. е. если хотите приготовить 8 лепешек, то тесто и пюре делите на 8 равных частей.
5. Этап
5. Соберите края теста к центру, закрывая начинку.
6. Этап
6. Переверните швом вниз и раскатайте с помощью скалки.
7. Этап
7. Обжарьте каждую лепешку на раскаленной антипригарной сковороде до золотистой корочки с 2 сторон. Приятного аппетита!
