Name: Торт Маркиза
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: Маргарин - 500 гр.; Желток куриного яйца - 5 шт.; Мука - 5 ст.; Грецкие орехи - 200 гр.; Белок куриного яйца - 8 шт.; Сахарная пудра - 2 ст.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Масло сливочное - 400 гр.; Молоко сгущеное - 1 б.

Ингредиенты для - Торт Маркиза

1. Тесто Маргарин 500 гр.

2. Тесто Желток куриного яйца 5 шт.

3. Тесто Мука 5 ст.

4. Тесто Грецкие орехи 200 гр.

5. Меренга Белок куриного яйца 8 шт.

6. Меренга Сахарная пудра 2 ст.

7. Меренга Лимонный сок 1 ст. л.

8. Крем Масло сливочное 400 гр.

9. Крем Молоко сгущеное 1 б.

Как вкусно приготовить - Торт Маркиза

1 . Этап

Маргарин комнатной температуры смешать с мукой. Получится крошка. Вбить яйца, замесить мягкое, нелипкое тесто. Положить в пакет и поместить в холод на 2-3 часа. По прошествии времени разделить тесто на 4 части. Раскатать один кусочек теста в корж толщиной не более 0,5 см. У меня диаметр коржа 27 см. Обрезаю по тарелке.

2 . Этап

Орехи порезать ножом. В крошку измельчать не нужно. Вкусно, когда попадаются кусочки орешков.

3 . Этап

2 белка взбить в пенку с несколькими каплями лимонного сока в течении 3 минут. Всыпать 1\2 стакана сахарной пудры и взбить до крепких пиков. Для каждого коржа белки взбивать отдельно. Иначе они осядут и безе не получится.

$1. Этап. Торт Маркиза: 2 белка взбить в пенку с несколькими каплями лимонного сока в течении 3 минут. Всыпать 1\2 стакана сахарной пудры и взбить до крепких пиков. Для каждого коржа белки взбивать отдельно. Иначе они осядут и безе не получится.$

4 . Этап

На корж с орешками выложить белки.

5 . Этап

Аккуратно размазать по поверхности. Стараться, чтобы орехи не смешались с белком.

6 . Этап

Выпекать при температуре 180 градусов по легкого золотистого цвета

7 . Этап

Для крема размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком по бела. Каждый корж смазывать кремом и складывать один на другой. Обмазать края и верх. Украсить по желанию.

1. Этап. Торт Маркиза: Для крема размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком по бела. Каждый корж смазывать кремом и складывать один на другой. Обмазать края и верх. Украсить по желанию.

8 . Этап

Мой торт был на заказ на день рождения. Заказчик просила с минимальным украшением. Из указаного количества ингредиентов получился торт диаметром 27 см весом 3 кг.