Name: Чебуреки из заварного теста с водкой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 18
Ingredients: Мука - 4 стакана; Горячая вода - 300 миллилитров; Яйцо - 1 штука; Соль - 1/2 чайных ложки; Сахар - 1 чайная ложка; Масло растительное - 2 ст. ложки; Водка - 1 ст. ложка; Фарш - 400 грамм; Лук репчатый - 2 штуки; Вода ледяная - 150 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чебуреки из заварного теста с водкой

1. Мука - 4 стакана

2. Горячая вода - 300 миллилитров

3. Яйцо - 1 штука

4. Соль - 1/2 чайных ложки

5. Сахар - 1 чайная ложка

6. Масло растительное - 2 ст. ложки

7. Водка - 1 ст. ложка

8. Фарш - 400 грамм

9. Лук репчатый - 2 штуки

10. Вода ледяная - 150 миллилитров

Как вкусно приготовить - Чебуреки из заварного теста с водкой

1. Этап

Приготовьте заварное тесто. Влейте в 1 стакан муки 1 стакан очень горячей воды (почти кипяток), тщательно перемешайте.

2. Этап

В муку добавьте 1 яйцо, соль, сахар, растительное масло, водку, оставшуюся воду и заварное тесто.

3. Этап

Замесите эластичное тесто, накройте его пищевой пленкой, чтобы не заветрилось.

4. Этап

В фарш добавьте измельченный лук, ледяную воду, соль и перец по вкусу.

5. Этап

Тесто затем нужно разделить на 3 части. Каждую раскатаем в колбаску и порежем на 6 равных кусочков. Из каждого раскатаем тонкую лепешку.

1. Этап. Чебуреки из заварного теста с водкой: Тесто затем нужно разделить на 3 части. Каждую раскатаем в колбаску и порежем на 6 равных кусочков. Из каждого раскатаем тонкую лепешку.

6. Этап

Положите столовую ложку фарша на одну половину лепешки, прикройте второй половинкой. Хорошенько прижмите края чебурека с помощью вилки.

1. Этап. Чебуреки из заварного теста с водкой: Положите столовую ложку фарша на одну половину лепешки, прикройте второй половинкой. Хорошенько прижмите края чебурека с помощью вилки.

7. Этап

Жарьте чебуреки на разогретом масле на среднем огне с каждой стороны до румяной корочки. Готовые чебуреки выложите на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло.