Ингредиенты для - Старый новый шашлык
Как вкусно приготовить - Старый новый шашлык
1. Этап
Режем порционно мясо, лук кольцами, сливаем рассол из банки.
2. Этап
Перемешиваем в кастрюле мясо с луком, добавляем специи- молотые красный острый перец, зиру и сумах.
3. Этап
Нам нравится такой набор специй, Вы по своему вкусу. Вливаем рассол. Солим, учитывая соленость рассола. Немного уксуса в рассоле уже есть. Пусть мясо вберет в себя вкусы огорода урожая прошлого лета. Так сказать нанесем основной фон в картину нашего шашлыка.
4. Этап
Заранее готовим соус для намазывания шашлыка : соус «Kikkoman» и мед. Соотношение ингридиентов – по своему вкусу.
5. Этап
Немаловажный ингридиент любого шашлыка – дрова. Мы стараемся жарить именно на дровах, для мангала держим запас яблони. Несколько яблоневых чурок, хороший инструмент, и после нескольких минут уличного фитнеса - топливо готово!
6. Этап
Шампура на мангал и в процессе жарки промазываем шашлык соусом. Мед в соусе тоже сбора прошлого лета. Добавим деталей аромата лугов лета в картину праздника.
7. Этап
Запекаемый соус дает поджаристую вкусную корочку. Несколько минут и блюдо готово!
8. Этап
Нотки рассола и меда дают легкие оттенки вкуса лета! Пусть грядущее лето будет не хуже! С праздником Вас – со Старым Новым Шашлыком!
