Кабачковый торт

1 . Этап

1. Приготовим продукты для кабачкового торта. Яйца отвариваем вкрутую для переслойки коржей. Количество яиц можно увеличить с 4 до 8 штук, тут дело вкуса, чем больше яиц, тем толще будет прослойка торта.

2 . Этап

2. Готовим коржи. Кабачки трем на терке, крупная или мелкая значения не имеет. Добавляем соль, перец молотый и сырое яйцо. Перемешиваем.

3 . Этап

3. Вводим муку. Перемешиваем.

4 . Этап

4. Тесто готово. Оно должно быть однородное, без мучных комочков.

5 . Этап

5. Сковороду берем блинную. Смазываем маслом при помощи кисточки, не должно быть много масла на сковороде. Распределяем пару столовых ложек кабачкового теста и жарим до румяной корочки.

6 . Этап

6. Осторожно большой лопаткой переворачиваем. Если блины рвутся, добавьте муки чуть больше в тесто.

7 . Этап

7. Коржи готовы.

8 . Этап

8. Для начинки трем яйца, добавляем рубленый укроп, соль, перец черный молотый, майонез.

9 . Этап

9. Перемешиваем, начинка готова. Оставьте часть яиц для украшения.

10 . Этап

10. Собираем торт. Кладем корж, сверху распределяем начинку. И так продолжаем до окончания продуктов.

11 . Этап

11. Последний корж просто смазываем майонезом.

12 . Этап

12. Украшаем. Торт настаиваем в холодильнике час-два. Готово!