Кабачковый торт

1. Этап

1. Приготовим продукты для кабачкового торта. Яйца отвариваем вкрутую для переслойки коржей. Количество яиц можно увеличить с 4 до 8 штук, тут дело вкуса, чем больше яиц, тем толще будет прослойка торта.

2. Этап

2. Готовим коржи. Кабачки трем на терке, крупная или мелкая значения не имеет. Добавляем соль, перец молотый и сырое яйцо. Перемешиваем.

3. Этап

3. Вводим муку. Перемешиваем.

4. Этап

4. Тесто готово. Оно должно быть однородное, без мучных комочков.

5. Этап

5. Сковороду берем блинную. Смазываем маслом при помощи кисточки, не должно быть много масла на сковороде. Распределяем пару столовых ложек кабачкового теста и жарим до румяной корочки.

6. Этап

6. Осторожно большой лопаткой переворачиваем. Если блины рвутся, добавьте муки чуть больше в тесто.

7. Этап

7. Коржи готовы.

8. Этап

8. Для начинки трем яйца, добавляем рубленый укроп, соль, перец черный молотый, майонез.

9. Этап

9. Перемешиваем, начинка готова. Оставьте часть яиц для украшения.

10. Этап

10. Собираем торт. Кладем корж, сверху распределяем начинку. И так продолжаем до окончания продуктов.

11. Этап

11. Последний корж просто смазываем майонезом.

12. Этап

12. Украшаем. Торт настаиваем в холодильнике час-два. Готово!