Брусничный тарт
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Брусничный тарт

1. Мука - 350 грамм
2. Масло сливочное - 175 грамм
3. Сахар - 200 грамм
4. Яйцо - 1 штука
5. Брусника - 200 грамм
6. Яичные белки - 3 штуки

Как вкусно приготовить - Брусничный тарт

1. Этап

1. Смешаем муку, чуть размягченное сливочное масло, сахар и яйцо. Быстро рубим ножом, вымешиваем тесто и отправим в морозилку. Принцип - как у теста для "Наполеона" - чем быстрее, тем лучше.

1. Этап. Брусничный тарт: 1. Смешаем муку, чуть размягченное сливочное масло, сахар и яйцо. Быстро рубим ножом, вымешиваем тесто и отправим в морозилку. Принцип - как у теста для

2. Этап

2. Слегка подмерзшее тесто раскатываем по форме, делая бортики. Протыкаем вилкой в нескольких местах и выпекаем 15 минут при 200 градусах в духовке. Чуть остудим, посыпаем ягодами и сахаром.

1. Этап. Брусничный тарт: 2. Слегка подмерзшее тесто раскатываем по форме, делая бортики. Протыкаем вилкой в нескольких местах и выпекаем 15 минут при 200 градусах в духовке. Чуть остудим, посыпаем ягодами и сахаром.

3. Этап

3. Яичные белки взбиваем с остатком сахара в густую пену. Смазываем пирог сверху, при 200 градусах запекаем еще 5-10 минут.

1. Этап. Брусничный тарт: 3. Яичные белки взбиваем с остатком сахара в густую пену. Смазываем пирог сверху, при 200 градусах запекаем еще 5-10 минут.

4. Этап

4. Остужаем и подаем! Приятного аппетита!

1. Этап. Брусничный тарт: 4. Остужаем и подаем! Приятного аппетита!