Name: Ленивые отбивные
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Фарш мясной - 500-600 грамм; Яйцо - 3 штуки; Мука - 100 грамм; Соль - 1 щепотка; Перец - 1 щепотка; Масло растительное - 50 миллилитров

Ингредиенты для - Ленивые отбивные

1. Фарш мясной 500-600 грамм

2. Яйцо 3 штуки

3. Мука 100 грамм

4. Соль 1 щепотка

5. Перец 1 щепотка

6. Масло растительное 50 миллилитров

Как вкусно приготовить - Ленивые отбивные

1 . Этап

1. Если есть время приготовить домашний фарш - это отлично. Мясо необходимо вымыть, просушить и пропустить через мясорубку. Для этого рецепта подойдет абсолютно любое мясо, в том числе и ассорти - говядина, свинина, курица. Но можно воспользоваться и уже готовым фаршем, сокращая время приготовления. Посолить и поперчить все по вкусу. При желании в рецепт приготовления ленивых отбивных можно использовать свежую зелень, измельченный лук и чеснок.

2 . Этап

2. Яйца вбить в небольшую мисочку и слегка взбить вилкой или венчиком. Муку насыпать в глубокую тарелку.

3 . Этап

3. Из фарша слегка смоченными руками сформировать тонкую отбивную и отправить ее в муку. Обвалять со всех сторон. При желании в муку можно всыпать специи для аромата.

1. Этап. Ленивые отбивные: 3. Из фарша слегка смоченными руками сформировать тонкую отбивную и отправить ее в муку. Обвалять со всех сторон. При желании в муку можно всыпать специи для аромата.

4 . Этап

4. Аккуратно переместить отбивную в яйцо и затем сразу выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить с двух сторон до появления аппетитной корочки.

1. Этап. Ленивые отбивные: 4. Аккуратно переместить отбивную в яйцо и затем сразу выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить с двух сторон до появления аппетитной корочки.

5 . Этап

5. Подавать ленивые отбивные в домашних условиях можно с овощами, гарниром или соусом по вкусу. Мясо получается очень нежным, сочным и с хрустящей корочкой.