Критские кефтедес из мяса индейки

1 . Этап

Филе индейки зачистить от пленок.

2 . Этап

Провернуть через мясорубку вместе с замоченным в воде белым хлебом, луком и чесноком

3 . Этап

Добавить яйца. Влить узо (анисовую водку)

4 . Этап

Добавить соевый соус. Фарш тщательно вымесить.

5 . Этап

Добавить орегано, соль и перец. Тщательно отбить фарш о рабочую поверхность. Убрать в холодильник на 1 час.

6 . Этап

По истечении указанного времени, влажными руками, смачивая их в теплой воде, слепить из фарша шарики, размером с шарик для пинг понга, не более.

7 . Этап

В глубокой сковороде разогреть масло для фритюра. Жарить шарики до золотистой корочки.

8 . Этап

Подавать горячими

9 . Этап

Приятного аппетита!