Критские кефтедес из мяса индейки

1. Этап

Филе индейки зачистить от пленок.

2. Этап

Провернуть через мясорубку вместе с замоченным в воде белым хлебом, луком и чесноком

3. Этап

Добавить яйца. Влить узо (анисовую водку)

4. Этап

Добавить соевый соус. Фарш тщательно вымесить.

5. Этап

Добавить орегано, соль и перец. Тщательно отбить фарш о рабочую поверхность. Убрать в холодильник на 1 час.

6. Этап

По истечении указанного времени, влажными руками, смачивая их в теплой воде, слепить из фарша шарики, размером с шарик для пинг понга, не более.

7. Этап

В глубокой сковороде разогреть масло для фритюра. Жарить шарики до золотистой корочки.

8. Этап

Подавать горячими

9. Этап

Приятного аппетита!