Котлеты Много не бывает

1 . Этап

Продукты. Из этого количества получается много котлет, и соуса нужно делать в два раза больше.

2 . Этап

Свинину, курицу, лук и сырой картофель пропустить через мясорубку

3 . Этап

Добавить к фаршу сметану, яйцо, специи, и хорошо перемешать

4 . Этап

Вариант 1: Сформировать котлеты, выложить в форму для запекания, разогреть духовку 180% и поставить котлеты на 30 минут.

5 . Этап

Подготовить соус6 смешать муку, сметану, томат. пасту, воду, посолить. ( для такого количества лучше делать сразу двойную порцию подливки). Если вы весь соус сразу будите заливать в форму, или сковородку, то оставить так. Я половину заливаю, а половину буквально пол минутки увариваю на маленьком огне, и дополнительно поливаю им верх уже готовых котлет.

6 . Этап

Через 30 минут достать котлетки, полить соусом, и снова отправить в духовку, минут на 15. ( смотреть по готовности, не пересушить)

7 . Этап

Еще вариант 2 : Разогреть масло на сковородке, обжарить котлетки, накрыть крышкой и довести до готовности, минут за 10 полить соусом и протушить)

8 . Этап

Можно вместе с соусом тушить, можно отдельно, как хотите.. нам нравится с соусом.

9 . Этап

Кушать с любимым гарниром

10 . Этап

Приятного аппетита!

11 . Этап

Это котлетки на сковородке

12 . Этап

Приятного аппетита!