Ингредиенты для - Мальтийская запеканка
Как вкусно приготовить - Мальтийская запеканка
1 . Этап
Для приготовления этого блюда нужен круглозерный рис, я использовала рис "Кубань".
2 . Этап
Рис нужно отварить до полуготовности, у меня это заняло 10 минут.
3 . Этап
Лук мелко нарезать, бекон нарезать на небольшие кусочки.
4 . Этап
Обжарить лук и бекон на разогретом оливковом масле.
5 . Этап
Добавить фарш, обжарить его при постоянном помешивании.
6 . Этап
Должны получиться мелкие комочки.
7 . Этап
Добавить к фаршу томаты в собственном соку, приправить по вкусу солью, сахаром, добавить карри, мускатный орех, сладкую и копченую паприку.
8 . Этап
Тушить, пока жидкость не испарится и соус не станет густым, время зависит от качества томатов. Снять сковороду с плиты.
9 . Этап
Добавить полуготовый рис, перемешать.
10 . Этап
Добавить яйцо.
11 . Этап
Хорошо размешать массу и выложить в форму для запекания.
12 . Этап
Посыпать тертым сыром и запекать в духовке при 180° в течение 25 минут.