Пирог с клубникой Английское утро

1. Этап

Для приготовления берём цельнозерновые овсяные хлопья от "Мистраль".

2. Этап

В глубокой миске смешиваем муку, сахар и хлопья.

3. Этап

Добавляем разрыхлитель, яйцо и холодное сливочное масло.

4. Этап

Разминаем вилкой масло с мукой и хлопьями. Тесто должно быть в виде липкой крошки. Может понадобиться больше муки.

5. Этап

Берём клубнику, моем, обрываем хвостики, слегка обсушиваем.

6. Этап

Произвольно режем крупную клубнику на кусочки, посыпаем сахаром и крахмалом.

7. Этап

Берём удобную форму для запекания, у меня 22 см в диаметре, разовая, что очень удобно на даче. Кладём в форму 2/3 теста и разравниваем.

8. Этап

Сверху теста кладём клубнику.

9. Этап

Засыпаем клубнику крошкой оставшегося теста. Ставим в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем до золотистости 40 минут.

10. Этап

Подаём пирог тёплым или холодным. Приятного аппетита!