Name: Вьетнамский овощной салат со свининой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Свинина - 200 г; Крахмал - 1 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Масло кунжутное - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Огурец - 1 шт; Пекинская капуста - 1 шт; Морковь - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Кинза - 4 шт; Перец чили - 1 шт; Лайм - 4 ст. л.; Мед - 1 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Мята - 1 пуч.; Арахис - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Вьетнамский овощной салат со свининой

1. Мясо Свинина 200 г

2. Мясо Крахмал 1 ст. л.

3. Мясо Соевый соус 2 ст. л.

4. Мясо Масло кунжутное 1 ч. л.

5. Мясо Масло растительное 1 ст. л.

6. Овощи Огурец 1 шт

7. Овощи Пекинская капуста 1 шт

8. Овощи Морковь 1 шт

9. Заправка Чеснок 2 зуб.

10. Заправка Кинза 4 шт

11. Заправка Перец чили 1 шт

12. Заправка Лайм 4 ст. л.

13. Заправка Мед 1 ст. л.

14. Заправка Соевый соус 2 ст. л.

15. Заправка Масло оливковое 1 ст. л.

16. Заправка Мята 1 пуч.

17. Заправка Арахис 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Вьетнамский овощной салат со свининой

1 . Этап

Подмороженную свинину (карбонат) режем тонкими полосками, посыпаем крахмалом, перемешиваем.

2 . Этап

Поливаем кунжутным маслом и соевым соусом ТМ "Киккоман", перемешиваем, чтобы все кусочки "обволоклись" крахмалом и соусом.

1. Этап. Вьетнамский овощной салат со свининой: Поливаем кунжутным маслом и соевым соусом ТМ

3 . Этап

На горячую сковороду наливаем масло, кладём свинину и обжариваем, постоянно помешивая, на максимальном огне 5 минут. Свинина в крахмале может прилипать и подгорать.

1. Этап. Вьетнамский овощной салат со свининой: На горячую сковороду наливаем масло, кладём свинину и обжариваем, постоянно помешивая, на максимальном огне 5 минут. Свинина в крахмале может прилипать и подгорать.

4 . Этап

Готовим заправку. В чаше блендера смешиваем оливковое масло, перец чили (халапеньо), чеснок, кинзу, мёд, сок лайма. По перцу ориентируйтесь на свой вкус.

1. Этап. Вьетнамский овощной салат со свининой: Готовим заправку. В чаше блендера смешиваем оливковое масло, перец чили (халапеньо), чеснок, кинзу, мёд, сок лайма. По перцу ориентируйтесь на свой вкус.

5 . Этап

Добавляем соевый соус ТМ "Киккоман", измельчаем до пюреобразного состояния.

1. Этап. Вьетнамский овощной салат со свининой: Добавляем соевый соус ТМ

6 . Этап

Обжаренное горячее мясо кладём в тарелку, заливаем заправкой, перемешиваем.

7 . Этап

Овощи моем, чистим. Морковь режем (трём) тонкой соломкой, огурец полукольцами, пекинскую капусту соломкой.

1. Этап. Вьетнамский овощной салат со свининой: Овощи моем, чистим. Морковь режем (трём) тонкой соломкой, огурец полукольцами, пекинскую капусту соломкой.

8 . Этап

К мясу добавляем порезанные овощи, рубленную мяту (муж не любит мяту, положила укроп). Перемешиваем.

9 . Этап

Этот салат можно есть тёплым, хотя, когда он настоится, то будет ещё вкуснее. Готовый салат кладём на тарелки, посыпаем дробленным арахисом (у меня кедровый орех). Приятного аппетита!