Холодец из свиных шкурок

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты. Свиные шкурки хорошо почистите, срежьте сало.

2 . Этап

Шкурки хорошо промойте, залейте водой, поставьте на огонь, доведите до кипения, снимите пену.

3 . Этап

Посолите по вкусу, добавьте одну головку мелко нарезанного чеснока. Добавьте перец и лавровый лист. Варите на медленном огне 2 часа.

4 . Этап

Шкурки немного остудите, нарежьте небольшими кусочками.

5 . Этап

Выложите в формы для холодца, добавьте чеснок, попробуйте на соль.

6 . Этап

Бульон процедите, залейте им холодец. Поставьте в холодильник для застывания на 6-8 часов.

7 . Этап

Подавайте холодец из свиных шкурок с хреном и горчицей.

8 . Этап

Очень вкусный и ароматный холодец готов. Приятного аппетита!