Name: Филе судака в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Филе судака - 1-2 штук; Зелень - 1 пучок; Лук - 0,5-1 штуки; Болгарский перец - 0,5-1 штуки; Грибы - 100-150 грамм; Сливки - 150-250 миллилитров; Чеснок - 1-2 зубчиков; Специи - по вкусу; Сыр тертый - 150-200 грамм; Масло растительное - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Филе судака в духовке

1. Филе судака - 1-2 штук

2. Зелень - 1 пучок

3. Лук - 0,5-1 штуки

4. Болгарский перец - 0,5-1 штуки

5. Грибы - 100-150 грамм

6. Сливки - 150-250 миллилитров

7. Чеснок - 1-2 зубчиков

8. Специи - по вкусу

9. Сыр тертый - 150-200 грамм

10. Масло растительное - по вкусу

Как вкусно приготовить - Филе судака в духовке

1. Этап

Филе судака промойте, порежьте на порционные кусочки, посолите и поперчите, посыпьте специями. Пускай рыбка пропитается ими, пока мы будем готовить овощи и соус.

2. Этап

Лук порежьте тонкими полукольцами, грибочки порежьте пластинками, перец - ломтиками или кубиками. Мелко порубите свежую зелень.

1. Этап. Филе судака в духовке: Лук порежьте тонкими полукольцами, грибочки порежьте пластинками, перец - ломтиками или кубиками. Мелко порубите свежую зелень.

3. Этап

Обжарьте на разогретой сковороде грибы и лук, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте любимые специи.

4. Этап

Потом добавьте перец и зелень, мелко порубленный чеснок (можете выдавить его через чеснокодавку), перемешайте, готовьте пару минут.

1. Этап. Филе судака в духовке: Потом добавьте перец и зелень, мелко порубленный чеснок (можете выдавить его через чеснокодавку), перемешайте, готовьте пару минут.

5. Этап

Потом влейте сливки, перемешайте аккуратно. Готовьте пару минут, кипеть сливки не должны, только прогрейте их.

6. Этап

Форму для выпекания смажьте растительным маслом, выложите в неё равномерно рыбу.

7. Этап

Сверху равномерно полейте сливочным соусом с овощами. Духовку разогрейте до 200 градусов.

8. Этап

Посыпьте сверху тертым сыром. Отправьте форму с продуктами в разогретую духовку на 30-40 минут.

9. Этап

Не передержите, чтобы корочка сырная не подгорела. Дайте блюду остыть перед подачей. Пока судак запекается, можете приготовить гарнир: картофель или овощи.