Name: Филе судака в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Филе судака - 1-2 штук; Зелень - 1 пучок; Лук - 0,5-1 штуки; Болгарский перец - 0,5-1 штуки; Грибы - 100-150 грамм; Сливки - 150-250 миллилитров; Чеснок - 1-2 зубчиков; Специи - по вкусу; Сыр тертый - 150-200 грамм; Масло растительное - по вкусу

Ингредиенты для - Филе судака в духовке

1. Филе судака 1-2 штук

2. Зелень 1 пучок

3. Лук 0,5-1 штуки

4. Болгарский перец 0,5-1 штуки

5. Грибы 100-150 грамм

6. Сливки 150-250 миллилитров

7. Чеснок 1-2 зубчиков

8. Специи по вкусу

9. Сыр тертый 150-200 грамм

10. Масло растительное по вкусу

Как вкусно приготовить - Филе судака в духовке

1 . Этап

Филе судака промойте, порежьте на порционные кусочки, посолите и поперчите, посыпьте специями. Пускай рыбка пропитается ими, пока мы будем готовить овощи и соус.

2 . Этап

Лук порежьте тонкими полукольцами, грибочки порежьте пластинками, перец - ломтиками или кубиками. Мелко порубите свежую зелень.

1. Этап. Филе судака в духовке: Лук порежьте тонкими полукольцами, грибочки порежьте пластинками, перец - ломтиками или кубиками. Мелко порубите свежую зелень.

3 . Этап

Обжарьте на разогретой сковороде грибы и лук, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте любимые специи.

4 . Этап

Потом добавьте перец и зелень, мелко порубленный чеснок (можете выдавить его через чеснокодавку), перемешайте, готовьте пару минут.

1. Этап. Филе судака в духовке: Потом добавьте перец и зелень, мелко порубленный чеснок (можете выдавить его через чеснокодавку), перемешайте, готовьте пару минут.

5 . Этап

Потом влейте сливки, перемешайте аккуратно. Готовьте пару минут, кипеть сливки не должны, только прогрейте их.

6 . Этап

Форму для выпекания смажьте растительным маслом, выложите в неё равномерно рыбу.

7 . Этап

Сверху равномерно полейте сливочным соусом с овощами. Духовку разогрейте до 200 градусов.

8 . Этап

Посыпьте сверху тертым сыром. Отправьте форму с продуктами в разогретую духовку на 30-40 минут.

9 . Этап

Не передержите, чтобы корочка сырная не подгорела. Дайте блюду остыть перед подачей. Пока судак запекается, можете приготовить гарнир: картофель или овощи.