Апельсиновая морковь

1 . Этап

Подготовить продукты.

2 . Этап

В сковороде или сотейнике растопить сливочное масло, добавить сахар, корицу, карри, перемешать все пряности.

3 . Этап

Выложить порезанную кружочками морковь, перемешать, чтобы равномерно распределились пряности.

4 . Этап

Влить апельсиновый сок, добавить чили и довести до кипения. Я использовала 1/5 стручка перца чили.

5 . Этап

Уменьшить огонь и тушить 25 - 30 минут. При данном времени приготовления морковь получается al dente, поэтому, если вы любите более мягкие овощи, придется увеличить время тушения. За 5 минут до готовности добавить измельченную мяту.

6 . Этап

Вкусное и полезное блюдо готово!