Куриные брусочки в кляре

1. Этап

Куриное филе нарезала брусочками и сварила до полуготовности со специями и приправами.

2. Этап

Для кляра разбила в миску яйцо и добавила один белок ( остался от предыдущего рецепта. ) В миску насыпала соль, куркуму, чесночный порошок и перец кайен.

3. Этап

Муки насыпала столько, чтобы кляр получился, как густая сметана.

4. Этап

Куриные брусочки обмакнула в кляре и обжарила в кипящем масле до румяности со всех сторон. ( Кастрюлю использовала маленького диаметра. )

5. Этап

Обжаренные куриные брусочки.

6. Этап

Кляр у меня остался и я обжарила половину цуккини нарезанный кольцами. Цуккини внутри получился очень сочным.

7. Этап

Брусочков вышло две порции. Цуккини был хорошим дополнением к мясу курицы.

8. Этап

Куриные брусочки и кружочки цуккини макали в соевый соус.

9. Этап

К этому лёгкому ужину нужна свежая зелень. ( Я использовала кинзу, но она в кадр не попала.)