Ингредиенты для - Макароны Пенне Мама Мия
Как вкусно приготовить - Макароны Пенне Мама Мия
1 . Этап
1. Баклажан нарезать на 12 долек, он у меня был чуточку испорчен, и у меня получились только 9. Обваляйте их в 3-5 ст. л. оливкового масла, поперчите, посолите и отправьте в духовку на 7 минут при 200*С, их нужно будет перевернуть после 3 минут. Я застелила противень фольгой. В это же время отварите макароны Пенне или любые тубообразные - по инструкции на пакете.
2 . Этап
2. Если вы любите соус Маринара из магазина, то вам повезло, мы его не любим, и я всегда свой делаю. Если будете использовать Маринару, то вам надо будет очистить чеснок и нарезать дольками, обжарить в 1 ст. л. оливкового масла примерно 3 минуты, добавить Маринару и можете перейти к 6 шагу. Но если вы похожи на нас, то вам надо будет увеличить количество масла до 2 ст. л. и обжарить 3 минуты одну луковицу и 4 рубленых зубчика чеснока. У меня ушло минут 5.
3 . Этап
3. Я открыла банку помидоров в своём соку (800 мл) и пюрировала содержимое банки в блендере. Добавила к луку, поперчила, посолила и добавила сушёную петрушку и сушёный зелёный лук, поварила ещё этот соус минут 5 после появления пузырьков.
4 . Этап
4. Готовые макароны.
5 . Этап
5. Готовый соус-домашний.
6 . Этап
6. В стеклянную форму 20Х25 см налейте 1/3 соуса.
7 . Этап
7. Сверху половину макаронов.
8 . Этап
8. Потом 1/3 тертых сыров.
9 . Этап
9. Потом опять 1/3 соуса.
10 . Этап
10. Опять макароны.
11 . Этап
11. Теперь баклажаны.
12 . Этап
12. Соус.
13 . Этап
13. Сыр.
14 . Этап
14. Отправить в духовку на 30 мин. при 200*С.