Информация о рецепте
Ингредиенты для - Салат с чечевицей, рукколой и тофу
Как вкусно приготовить - Салат с чечевицей, рукколой и тофу
1. Этап
Для этого рецепта использую чечевицу Канадская зеленая крупная ТМ Мистраль. Нам потребуется для салата 100 г готовой к употреблению чечевицы.
2. Этап
Сыр тофу нарезать кубиком.
3. Этап
Сладкий перец нарезать мелким кусочком. Жгучий перец очистить от семян, мелко нарезать. Семена не использовать!
4. Этап
Вяленые томаты нарезать мелким кусочком.
5. Этап
Красный лук нарезать мелкой соломкой.
6. Этап
Соединить перец, лук, вяленые томаты, сбрызнуть лимонным соком, добавить соль, тофу, перемешать.
7. Этап
Листья рукколы крупно нарвать, высыпать чечевицу, заправить растительным маслом, довести до вкуса солью и перцем, сверху выложить маринованный сыр тофу.
