Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Соль | |
| 2. | Укроп | 30 г |
| 3. | Масло подсолнечное | 1/2 стак. |
| 4. | Картофель | 3,5 кг |
| 5. | Перец черный | 3,5 кг |
| 6. | Чеснок | 3 зуб. |
Приготовление
1 . Этап
Чистим картошечку.
2 . Этап
Режем ее крупно, заливаем водой, добавляем соль. Варим до готовности.
3 . Этап
Измельчаем чеснок.
4 . Этап
Сливаем с картошечки воду, в горячую добавляем 2/3 масла.
5 . Этап
Туда же чеснок и укроп.
6 . Этап
Самый ответственный шаг!) накрываем плотно крышкой и хорошенько трясем, чтобы все внутри перемешалось. Вот так должно получиться.
7 . Этап
Вот и все) Быстро, а как вкусно! Это прекрасный гарнир для котлеток. Мама любит ее с селедкой. А в пост я делаю ее с грибами.
8 . Этап
Перец и ложечку масла я добавляю при подаче. Приятного аппетита вам и вашим любимым!)
1 . Нагреть молоко и засыпать крупу, соль, сахар, ваниль.
2 . Используем семолину от "Мистраль". Варим как обычную манную кашу до загустения. Остужаем до комнатной температуры.
3 . В креманку или бокал положить ложку остывшей каши, сверху слой варенья.
4 . Снова слой каши.
5 . Залить цитрусовым джемом с кусочками корочек.
6 . Украсить горкой каши.
7 . И ягодами голубики. Сразу подаём.
8 . Или подать вот в таких мини формочках.
9 . Угощаемся на завтрак или просто как десерт.
10 . Можно приготовить заранее, с вечера и держать в холодильнике.
11 . Снимаем пробу)))
1 . Подготовить ингредиенты для теста. Просеять муку, подогреть молоко, укроп мелко порезать.
2 . Смешать йогурт, яйцо, растительное масло, соль, сахар, укроп.
3 . Добавить молоко, дрожжи, муку. Замесить тесто. Оставляем тесто на 1 час в теплое место.
4 . Формируем небольшие пирожки, положив в них небольшое количество начинки картофеля, или белого (или любого другого) сыра. Для тех, у кого есть доступ к турецким магазинам.. хорошо подойдет сыр Лор (Lor peynir).
5 . Смазав желтком и посыпав чёрным тмином (чёрек оти - Çörek otu), отправляем в разогретую до 180 градусов духовку (около 20 минут).
6 . ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
1 . Для салата будем готовить куриное филе с помощью MAGGI® "На второе для нежного филе куриной грудки c чесноком и травами". В каждой упаковке этой приправы находится 4 листа, нам понадобится один лист для одной куриной полугрудки. Грудку отбиваем до толщины 1,5-2 см. Кладём на половину листа.
2 . Закрываем куриное филе второй половиной листа, придавливаем ладонью.
3 . Кладём лист с филе на нагретую сковороду, масло не наливаем. Листы промаслены, этого вполне достаточно. На слабом огне готовим 7 минут, переворачиваем.
4 . Готовим с другой стороны ещё 7 минут.
5 . Готовое филе освобождаем от бумаги, даём немного остыть, режем кубиками.
6 . Помидоры черри режем пополам, болгарский перец кубиками, редьку тонкой соломкой, фету кубиками. В оригинале ещё был огурец свежий и вместо редьки редис.
7 . Делаем заправку, смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, соль, смесь перцев, выдавливаем чеснок.
8 . Поливаем салат заправкой, перемешиваем, сверху кладём фету и листики базилика. Автор предлагает ещё тархун и кинзу, это на ваше усмотрение.
9 . На сковороде подсушиваем ломтики багета, подаём к салату. Приятного аппетита!
1 . Этот рецепт очень быстрый и простой, плюс ко всему пару шагов можно и вовсе миновать. У меня на этот рецепт уходит ровно 20 минут. Сейчас обо всём по порядку. Творог протираем через сито, чтобы не было комочков. Я же нашла для себя наконец идеальный готовый вариант в магазине, потому миную этот пункт.
2 . В блендере измельчаем овсяные хлопья (либо сразу взять мелкий помол). Затем добавить банан и превращаем это в однородную массу.
3 . Полученную массу соединяем с творогом. Добавляем туда яйцо, муку, соль. сахар, ванилин. Формируем небольшие колобочки. Нужно их аккуратно приплюснуть.
4 . Обжариваем на медленном огне до готовности с двух сторон, накрыв крышкой. По возможности дать подостыть и набухнуть минут 10. Но можно и сразу наслаждаться.
5 . Готовые сырники можно украсить бананом. Очень хорош сочетается со сгущенкой. Приятного аппетита.
1 . Для начала достанем все продукты на стол, дабы не лазить по всем шкафам потом, с грязными руками.
2 . Порезать свинину небольшими кусочками 1*3-4см, вырезая жилки. Сложить в миску.
3 . Измельчить пару зубчиков чеснока и добавить туда же. Поперчить, добавить кориандр, имбирь и выжать туда половинку лимона.
4 . Все перемешать и оставить мариноваться на столе 30-40 минут.
5 . Если задумали готовить с другим соусом несколько шагов дальше можете пропустить. Обжариваем муку на сухой сковородке до желто-коричневого цвета, постоянно помешивая, чтобы не сгорела. Переложить в отдельную миску.
6 . На сковородку кидаем ложку сливочного масла и обжариваем мелко-нарезанную луковицу до желто-прозрачного цвета. Перекладываем туда же к муке.
7 . Мелко режем шампиньоны и обжариваем со второй ложкой сливочного масла - минут 5-6. Не пережаривая до загорелой корочки.
8 . В сковородку возвращаем лук с мукой и заливаем все это сливками. Можно добавить немного воды, до желаемой вами консистенции. Перемешиваем.
9 . Включаем небольшой огонь и тушим 5-6 минут. Солим, перчим (остальные специи по желанию но и без них вкусно - нет смысла перебивать и так нежный запах) и добавляем мелко нарезанной петрушки. Соус готов.
10 . Вернемся к мясу. Берем вторую сковородку, наливаем подсолнечное масло и сильно разогреваем. Кидаем туда часть мяса (лучше разделить на 2-3 части, чтобы равномернее прожаривалось). Предварительно мясо надо немного "отжать" так как при мариновании оно хочешь не хочешь даст сок.
11 . Жарим мясо на сильном огне 3-4 минуты постоянно помешивая, до начала образования золотистой корочки.
12 . А теперь самое интересное - вливаем в мясо коньяк и поджигаем зажигалкой. ВАЖНО: * Коньяк надо естественно разделить на 2 части (вторая для второй порции обжарки). * Лучше перелить из бутылки сразу в стакан, дабы не вылить случайно всю бутылку * Поджигать сбоку - стоять в стороне от сковороды * Лучше поджигать или длинной зажигалкой или каминными спичками. Красиво загорелось правда? Жаль всей красоты не передать.
13 . Секунд через 20-30 пламя начинает потухать и можно лопаткой перемешать мясо. Пожарить еще минутку - обратите внимание какой красивый медовый оттенок оно приобрело.
14 . Выкладываем уже пожаренное мясо в соус и занимаемся второй партией.
15 . Как только все мясо уже пожарено - включаем тихий огонь, перемешиваем мясо с соусом, накрываем крышкой и томим минут 15. По желанию опять таки можно добавить воды - и попробуйте может вам специй не хватает. Все блюдо готово! Подавать можно с любым гарниром - и с рисом и с картошкой - у меня гречка.
1 . Довести до кипения молоко и залить им хлопья. Дать настояться несколько минут, чтобы хлопья впитали всю жидкость.
2 . К хлопьям добавить яйца, кефир, соль, перец и зелень (у меня зеленый лук). Все перемешать, добавить муку и разрыхлитель. Еще раз хорошо вымешать.
3 . Жарить на растительном масле до золотистого цвета.
1 . Фасоль замочить в холодной воде на ночь. Затем воду слить, залить свежую и сварить в несоленой воде до готовности. Варить около часа.
2 . Почистить лук и морковь. Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной терке.
3 . Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить овощи на среднем огне около 5 минут, помешивая.
4 . Затем добавить муку, перемешать.
5 . Потом добавить томатную пасту.
6 . Обжарить помешивая 1 минуту.
7 . Затем добавить специи, соль и сахар.
8 . Залить отваром от фасоли до состояния жидкой сметаны. Получился соус.
9 . Выложить в соус фасоль.
10 . Перемешать все и тушить на самом маленьком огне 10-15 минут. Снять с огня.
11 . Помыть и мелко нарезать зелень. Чеснок очистить и мелко порубить ножом.
12 . Добавить в фасоль зелень и чеснок. Хорошо перемешать.
13 . Лобио из красной фасоли готово. Приятного аппетита!
1 . Опара. В теплом молоке распустить дрожжи, добавить сахар, муку и перемешать. Убрать в теплое место на 30 минут.
2 . Тесто. Сливочное масло комнатной температуры соединить с сахаром и взбить миксером.
3 . Добавить яйца и соль. Взбить.
4 . Добавить цедру апельсина, творог и тщательно взбить. Если вы не любите крупинки творога в выпечке, то нужно его предварительно перетереть любым удобным для вас способом (мне удобнее блендером). Добавить опару и перемешать.
5 . Добавить 2/3 муки, перемешать и ввести понемногу остальную муку. Ее может понадобиться меньше или больше в зависимости от производителя и качества муки. У меня ушло 360 г.
6 . Тесто убрать в теплое место на 1 час - до увеличения в объеме.
7 . Тесто разделить на 9 равных частей, каждую из которых скатать в шар. Разложить на противень, накрыть полотенцем и убрать на расстойку минимум на 40 минут. Перед выпеканием заготовки обмазать растопленным сливочным маслом.
8 . Выпекать в предварительно разогретой духовке 30-35 минут при температуре 180 градусов. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовые булочки обмазать холодным молоком и накрыть полотенцем. Дать отдохнуть минут 10 и можно приступать к чаепитию или кофепитию.
1 . Рис промойте до прозрачной воды.
2 . Яблоки очистите от кожицы, удалите сердцевину, нарежьте на кусочки.
3 . Выложите все ингредиенты в чашу мультиварки, перемешайте.
4 . Установите программу "молочная каша", время 35 минут.
5 . Приятного аппетита!!!
1 . Яблоки почистить от кожуры и сердцевины. 2 яблока натереть на мелкой терке (лучше использовать детскую терку для яблок).
2 . 3 яблоко нарезать тонкими дольками.
3 . В кастрюле на небольшом огне растопить маргарин с 90 г сахара до полного растворения последнего. Вылить в предварительно смазанную растительным маслом форму (я брала разъемную), сверху выложить нарезанные яблоки. Важно действовать быстро, пока карамель не застыла.
4 . Смешать сухие ингредиенты: муку, 110 г сахара, корицу, имбирь, гвоздику и соду. Добавить цедру 1 лимона.
5 . В другой миске смешать жидкие ингредиенты: воду, масло подсолнечное, уксус и натертые яблоки.
6 . Быстро, но очень тщательно перемешать сухие ингредиенты с жидкими. В конце вмешать измельченные орехи.
7 . Тесто вылить поверх яблок и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Дать пирогу остыть в течение 5 минут, а затем перевернуть яблоками вверх.
1 . Ингредиенты из которых мы будем готовить салат.
2 . Взбиваем яйцо, затем добавляем ложку сметаны, взбиваем до однородности. Получаем омлет который мы отправляем на разогретую сковороду.
3 . Нарезаем грибы, не мелко, добавляем зеленый горошек
4 . Добавляем нарезанную кубиком ветчину и тонкими полосками омлет
5 . Заправляем майонезом, полщепотки соли, черный перец на кончике ножа, перемешиваем и утро в корейском бору наступило.
1 . Свиные уши промыть хорошо, насколько это возможно, обрезать мягкую часть, она не пригодится. Варить в подсоленной воде около часа
2 . Пока варятся ушки, морковь натереть на специальной терке для моркови по-корейски. С обычной теркой ничего не получится, увы. Чем крупнее морковь, тем удобней ее тереть.
3 . Всыпать соль и сахар, хорошо размять руками, пока морковь не станет мягче и не пустит сок.
4 . Добавить уксус, соевый соус, специи (лучше покупать на развес на рынке, чем в пачке), красный перец, еще щепотку соли, выдавить чеснок. Все перемешать.
5 . Растительное масло налить в сковородку и сильно нагреть. Кипящее масло вылить в морковь, перемешать и поставить под пресс минут на 20-30. У меня вот такой вот пресс))
6 . Когда сварятся уши, дать им остыть, обязательно в бульоне! Затем вытащить и мелко нарезать соломкой. Чем тоньше нарезаны уши, тем лучше они будут мариноваться.
7 . Смешать ушки с морковью и убрать в холодильник на час под пресс. Дольше стоят - лучше маринуются. Я оставляю на ночь, но утром половины уже нет) Странно! =)