Ингредиенты для - Идеальные сырники
Как вкусно приготовить - Идеальные сырники
1. Этап
В творог всыпать немного муки, соль.
2. Этап
Добавить сахар и ваниль.
3. Этап
Отделить желток. Потом покажу, куда использовала белок.
4. Этап
Всё смешать.
5. Этап
Перенести творожную массу на стол с мукой.
6. Этап
Скатать на муке колбаску и разделить на порции.
7. Этап
Руками придать форму шайбочек.
8. Этап
Для ровного верха слегка прижать широким ножом, окунув его в муку.
9. Этап
Накрыла стаканом для муки (дежурный широкий стакан, которым отмеряю муку и не мою) и стала крутить по кругу для придания идеальных бочков. Повар советует взять кольцо для подачи салатов, но на видео показал вариант с пластиковым ведёрком-мы же дома!
10. Этап
Вот заготовка в итоге.
11. Этап
Получаем 6 высоких шайбочек.
12. Этап
Поддеваем тонкой лопаткой, так как очень нежные.
13. Этап
На сковороде растопить сливочное и растительное масло.
14. Этап
Перенести в сковороду заготовки.
15. Этап
Обжарить до желаемой корочки только с одной стороны!
16. Этап
Перенести в форму для запекания, у меня на коврик тонкий. Ставим в разогретую духовку на 5 минут при 180*.
17. Этап
Готовим тарелку для подачи.
18. Этап
Украшаем ягодами и цедрой лимона.
19. Этап
Подаём со сметаной к чаю на завтрак.
20. Этап
Давайте попробуем! С порциями варьируйте: возможно только 2 порции получится)))
21. Этап
Макаем в сметанку. Цедра освежает, очень вкусно!
22. Этап
Оставшийся белок я использовала в эти нежные квадратики: https://www.povareno k.ru/recipes/show/16 5408/