Ингредиенты для - Яйца по-кубински
Как вкусно приготовить - Яйца по-кубински
1. Этап
Рис промыть, опустить в кипящую воду (2 стакана), по вкусу посолить и варить на слабом огне до готовности. За 3-5 минут до окончания варки добавить зеленый горошек
2. Этап
Томаты очистить от кожицы, измельчить, выложить в сотейник и довести до кипения, добавить сахар, по вкусу посолить и поперчить, тушить на слабом огне 10 мин.
3. Этап
Затем протереть через сито
4. Этап
Бананы очистить, нарезать кружочками и обжарить на оливковом масле по 1 минуте с каждой стороны. На сковороде разогреть оливковое масло и быстро поджарить яичницы-глазуньи, чтобы желток слегка схватился
5. Этап
В готовый рис с горошком добавить 3-4 ст. л. томатного соуса, перемешать и выложить на тарелку
6. Этап
Сверху положить глазуньи, жареные бананы, полить томатным соусом, украсить зеленью и подавать
