Тёплый салат из баклажанов

1 . Этап

Подготовим наши ингредиенты.

2 . Этап

Баклажаны нарезаем соломкой. Солим и даём постоять...

3 . Этап

Мясо нарезаем тонкой-тонкой соломкой и обжариваем на сильном огне с добавлением подсолнечного масла.

4 . Этап

К мясу добавляем баклажаны.

5 . Этап

Морковь нарезать соломкой, либо натереть на тёрке для корейской моркови... И отправляем в сковородку жариться.

6 . Этап

Когда морковь немного обжарится, добавляем нарезанный перец. И всё вместе немного обжарим.

7 . Этап

Приготовим нашу заправку.

8 . Этап

Смешаем масло, лимонный сок, соевый соус, чеснок, сахар и зелень. Немного посолить..

9 . Этап

И польём наш салат заправкой. Очень вкусный как в тёплом, так и в холодном виде.