Name: Фрикадельки в сметанно-грибном соусе
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Шампиньоны - 200 г; Сметана - 100 г; Лук репчатый - 2 шт; Соль - 2 шт; Смесь перцев - 1/2 ч. л.; Масло растительное - 1/2 ч. л.; Фарш мясной - 300 г; Лук репчатый - 2 шт; Соль - 1/2 ч. л.; Перец черный - 1/4 ч. л.

Ингредиенты для - Фрикадельки в сметанно-грибном соусе

1. Соус Шампиньоны 200 г

2. Соус Сметана 100 г

3. Соус Лук репчатый 2 шт

4. Соус Соль 2 шт

5. Соус Смесь перцев 1/2 ч. л.

6. Соус Масло растительное 1/2 ч. л.

7. Фарш Фарш мясной 300 г

8. Фарш Лук репчатый 2 шт

9. Фарш Соль 1/2 ч. л.

10. Фарш Перец черный 1/4 ч. л.

Как вкусно приготовить - Фрикадельки в сметанно-грибном соусе

1 . Этап

Приготовить фарш из мяса, оно может быть абсолютно любым. У меня в этот раз оленина со свининой в равных пропорциях. Добавить лук, посолить, поперчить, тщательно вымесить.

2 . Этап

Из фарша сделать фрикадельки размером с грецкий орех.

3 . Этап

Лук и шампиньоны очистить и порезать.

4 . Этап

Обжарить лук до прозрачности на растительном масле.

5 . Этап

Шампиньоны обжарить до полного выпаривания жидкости.

6 . Этап

Фрикадельки запанировать в муке и обжарить

7 . Этап

Со всех сторон до румяности.

8 . Этап

Сметану развести небольшим количеством воды (можно использовать сливки). Залить фрикадельки получившимся соусом.

1. Этап. Фрикадельки в сметанно-грибном соусе: Сметану развести небольшим количеством воды (можно использовать сливки). Залить фрикадельки получившимся соусом.

9 . Этап

Добавить обжаренный лук и шампиньоны, поперчить. Готовить примерно 10-15 минут. Фрикадельки по размеру небольшие, этого времени будет более, чем достаточно! Подавать с любым гарниром!