Сдобный хлеб Улыбка Чеширского кота

1. Этап

Смешайте манную крупу с горячим молоком и оставьте на 1 час

2. Этап

Яйцо смешайте со сливками, солью и сахаром

3. Этап

Просейте в миску муку, добавьте сухие активные дрожжи и ванилин

4. Этап

Влейте замоченную в молоке манку, яйцо со сливками и разогретое сливочное масло

5. Этап

Замесите мягкое тесто. Муки может понадобиться больше или меньше, в зависимости от её качества и влажности, но старайтесь не перегружать тесто мукой, пусть оно будет очень мягким

6. Этап

Накройте тесто пленкой и оставьте для подхода на 1-2 часа, по прошествии этого времени обомните его в миске и дайте подняться еще 1 раз. После чего обомните тесто на столе, посыпанном мукой

7. Этап

Для начинки смешайте сахар с пряностями. Разделите тесто на 2 части. Каждую часть раскатайте в пласт 30*50 см, смажьте растительным маслом и равномерно распределите сахарно-пряную начинку

8. Этап

Сверните по длинной стороне от краев к центру с двух сторон

9. Этап

Повторите эту процедуру еще раз - сверните уже свернутое тесто от краев к середине

10. Этап

Вот что в итоге должно получиться

11. Этап

Поместите свернутое тесто в прямоугольную форму и оставьте для подъема на 1 час. После чего поместите в нагретую духовку. Я выпекала при 170 градусах около 25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Горячий хлеб выньте из формы, накройте полотенцем и остудите

12. Этап

На срезе вы получите улыбку чеширского кота Количество продуктов рассчитано на 2 такие буханки