![Овощи а-ля рататуй](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0f/da/a8/0fdaa8323c822c2a51e37bc5e036785d-338-338.jpeg)
Ингредиенты для - Овощи а-ля рататуй
Как вкусно приготовить - Овощи а-ля рататуй
1. Этап
Для соуса вымыть и очистить помидоры, одну луковицу, чеснок и перец с зеленью. Я брала сельдерей и базилик – очень ароматно вышло. Обсушить и крупно порезать. Пробить блендером до однородности. Добавить соевый соус – сладкий от «Киккоман», чуть сахарку, посолить и поперчить по вкусу. Пробить еще раз.
![Овощи а-ля рататуй 1. Этап. Овощи а-ля рататуй: Для соуса вымыть и очистить помидоры, одну луковицу, чеснок и перец с зеленью. Я брала сельдерей и базилик – очень ароматно вышло. Обсушить и крупно порезать. Пробить блендером до однородности. Добавить соевый соус – сладкий от «Киккоман», чуть сахарку, посолить и поперчить по вкусу. Пробить еще раз.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0b/31/df/0b31df5727f8636e636644c74bc402af-0-824.jpeg)
2. Этап
Тонко нарезать кабачок, яблоко без сердцевины, но со шкуркой и лук. Лук лучше брать красный сладкий, а яблоки плотные и кислые. Я брала Семиренко.
![Овощи а-ля рататуй 1. Этап. Овощи а-ля рататуй: Тонко нарезать кабачок, яблоко без сердцевины, но со шкуркой и лук. Лук лучше брать красный сладкий, а яблоки плотные и кислые. Я брала Семиренко.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f9/9b/3d/f99b3da2fd3a415e9c0dfe147e38d71f-0-824.jpeg)
3. Этап
В керамические формочки налить на дно немного соуса и выложить ломтики овощей внахлест по кругу, чередуя.
![Овощи а-ля рататуй 1. Этап. Овощи а-ля рататуй: В керамические формочки налить на дно немного соуса и выложить ломтики овощей внахлест по кругу, чередуя.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f4/3a/6b/f43a6b72221a0598e71a7ca056ab4e71-0-824.jpeg)
4. Этап
Сверху равномерно залить соусом, покрыв овощи полностью. Запекать в разогретой до 220 градусов духовке 10 минут. Убавить нагрев до 160 и запекать еще 10 минут.
![Овощи а-ля рататуй 1. Этап. Овощи а-ля рататуй: Сверху равномерно залить соусом, покрыв овощи полностью. Запекать в разогретой до 220 градусов духовке 10 минут. Убавить нагрев до 160 и запекать еще 10 минут.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8c/23/3f/8c233f5231d04c56b1dc5529dd0e7719-0-824.jpeg)
5. Этап
Остудить и убрать в холодильник на часок-другой. Хотя и горячими овощи тоже вкусны.
![Овощи а-ля рататуй 1. Этап. Овощи а-ля рататуй: Остудить и убрать в холодильник на часок-другой. Хотя и горячими овощи тоже вкусны.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/12/25/4a/12254a04b610fb03a38cdfdba4d4d821-0-824.jpeg)