Фрикасе из рыбы в сливочном соусе

1 . Этап

Итак нам понадобится филе белой рыбы, или возьмите филе рыбы, какая вам по вкусу. Нарезать рыбу на крупные кусочки

2 . Этап

Морковь очистить и нарезать шайбами.

3 . Этап

Лук нарезать полукольцами.

4 . Этап

Разогреть масло и обжарить лук с морковью около 5 минут при постоянном помешивании. Солим и перчим по вкусу. Я добавила еще ложку каперсов. Затем добавляем рыбу и все перемешаем.

5 . Этап

Добавить сливки, дать закипеть и варить на малом огне под крышкой 15 минут.

6 . Этап

Наше блюдо готово, в качестве гарнира хорошо походит рис или картофельное пюре. Угощайтесь! Приятного аппетита!