Салат Не оливье

1 . Этап

Мелко порезать репчатый лук.

2 . Этап

Морковь и картофель нарезать кубиками. Яйца покрошить.

3 . Этап

Смешать овощи и яйца, добавить к ним каперсы и измельченные огурцы

4 . Этап

Свёклу нарезать кубиками, добавить чайную ложку масла. Это делается для того, чтобы свёкла не сразу окрасила остальные овощи в салате, а овощи "играли" своими красками. Отставить в сторону.

5 . Этап

Заправить салат майонезом, давленным чесноком, посолить и приправить по вкусу (например, сушеной или свежей зеленью). В последнюю очередь добавить свёклу, перемешать.