Name: Хот-дог в баклажане
Yield: 1
Ingredients: Баклажан - 4 шт; Сосиска - 4 шт; Огурец маринованный - 4 шт; Йогурт - 4 ст. л.; Укроп - по вкусу; Горчица - 1 ч. л.; Сыр твердый - 50 г; Масло растительное - 1 ст. л.; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Хот-дог в баклажане

1. Баклажан 4 шт

2. Сосиска 4 шт

3. Огурец маринованный 4 шт

4. Йогурт 4 ст. л.

5. Укроп по вкусу

6. Горчица 1 ч. л.

7. Сыр твердый 50 г

8. Масло растительное 1 ст. л.

9. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Хот-дог в баклажане

1 . Этап

Баклажаны наколоть в нескольких местах вилкой. Положить в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Поставить в духовку, разогретую до 220°С, и запекать 10-15 минут. Затем перевернуть их, готовить еще минут 10, до мягкости. Готовность проверить, проколов овощ ножом. Баклажаны следует брать небольшого размера, желательно молоденькие, чтобы они не горчили.

2 . Этап

Пока запекаются баклажаны, приготовить соус. Маринованный огурец (один) натереть на мелкой терке, сок слить. Я использую маринованные огурцы ТМ "6 соток" "Огурчики хрустящие".

1. Этап. Хот-дог в баклажане: Пока запекаются баклажаны, приготовить соус. Маринованный огурец (один) натереть на мелкой терке, сок слить. Я использую маринованные огурцы ТМ

3 . Этап

В йогурт (или нежирную сметану) добавить тертый огурец, горчицу и рубленый укроп. Перемешать.

4 . Этап

Баклажаны готовы. Остудить их несколько минут. Если вы не приветствуете баклажаны в шкурке, удалите ее, это не составит никакого труда.

1. Этап. Хот-дог в баклажане: Баклажаны готовы. Остудить их несколько минут. Если вы не приветствуете баклажаны в шкурке, удалите ее, это не составит никакого труда.

5 . Этап

Пока баклажаны остывают, обжарить сосиски на гриле или в сковороде.

6 . Этап

Чуть остывшие баклажаны разрезать вдоль, но не до конца. Развернуть. (как книжку), немного посолить. Промазать обе половинки каждого баклажана соусом.

1. Этап. Хот-дог в баклажане: Чуть остывшие баклажаны разрезать вдоль, но не до конца. Развернуть. (как книжку), немного посолить. Промазать обе половинки каждого баклажана соусом.

7 . Этап

Сверху положить нарезанный колечками огурец. На огурец положить сосиску.

8 . Этап

Закрыть каждый баклажан, чуть придавив его. Выложить баклажаны в подходящую форму плотненько друг к другу. Форму простелить фольгой (я это делаю, чтобы потом форму не мыть...)