Name: Печенье Миндаль
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 15
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Крахмал кукурузный - 100 г; Масло сливочное - 50 г; Соль - 1 г; Апельсиновый сок - 200 г; Мука миндальная - 300 г; Сахар коричневый - 80 г; Яйцо куриное - 1 шт

Ингредиенты для - Печенье Миндаль

1. Мука пшеничная 200 г

2. Крахмал кукурузный 100 г

3. Масло сливочное 50 г

4. Соль 1 г

5. Апельсиновый сок 200 г

6. Мука миндальная 300 г

7. Сахар коричневый 80 г

8. Яйцо куриное 1 шт

Как вкусно приготовить - Печенье Миндаль

1 . Этап

Смешать все ингредиенты, (мука, крахмал, масло, соль), кроме апельсинового сока, затем медленно, понемногу вливайте сок, и замешивайте тесто, должно получится гладкое тесто, убрать в холодильник на час.

2 . Этап

В это время подготовьте начинку, смешать миндаль, сахар, растопленное масло, всё хорошо смешать и понемногу вводите яйцо, начинка должна быть не жидкая, а такая, что из неё можно слепить жгут. Тесто раскатать очень тонко, раскатайте полоску, шириной 10см.

1. Этап. Печенье Миндаль: В это время подготовьте начинку, смешать миндаль, сахар, растопленное масло, всё хорошо смешать и понемногу вводите яйцо, начинка должна быть не жидкая, а такая, что из неё можно слепить жгут. Тесто раскатать очень тонко, раскатайте полоску, шириной 10см.

3 . Этап

Начинку скатайте колбаской 8см. длиной, теперь выложите начинку на край теста, заверните два оборота

4 . Этап

Концы соедините смазав остатками яйца, получится эллипса, в форме бублика с дыркой в середине. Выпекать 170гр,10-15мин. достать из духовки, цельный обжаренный миндаль, залить тёплым мёдом, достать и вложить в отверстие в центре, дать постоять и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА