Ингредиенты для - Творожное печенье с безе
Как вкусно приготовить - Творожное печенье с безе
1. Этап
Растереть творог с сахаром и ванилином (можно творог изначально протереть через сито или взбить блендером). Отделить белки от желтков. Добавить желтки в творожную массу, перемешать.
2. Этап
Растопить маргарин и добавить к творогу с яйцами и сахаром. Все еще раз перемешать
3. Этап
К творожной массе добавить муку около 10-12 ст. ложек и разрыхлитель. Замесить тесто, оно должно быть мягким и не прилипать к рукам. Разделить его на 2 части. Одну часть теста раскатать толщиной 0,5-0,7 мм
4. Этап
Взбить белки до пены, а затем постепенно добавлять сахар. По желанию можно добавить и несколько крупинок лимонной кислоты. Взбивать до крепкой пены. Половину взбитых белков равномерно намазать на раскатанное тесто. Осторожно свернуть в рулет и порезать на кусочки толщиной 1,5-2см. То же самое проделать со второй частью теста и взбитого белка.
5. Этап
Выложить кусочки срезами вверх на выстеленный бумагой для выпечки противень. Выпекать 20 мин. в заранее разогретой духовке при 180-190*С (ориентируйтесь на свою духовку)
6. Этап
А вот и наши вкусняшки!
