Ингредиенты для - Мясные фрикадельки под апельсиново-клюквенным соусом

1. Фарш 500 гр.
2. Лук белый 2 шт.
3. Чеснок 2 дольки
4. Томатная паста 1 ст. л.
5. Хлеб 1 дольки
6. Соевый соус 2 ст. л.
7. Апельсин 1 шт.
8. Петрушка (зелень) 1 пучок
9. Масло кукурузное 2 ст. л.
10. Кукуруза 1 б.
11. Помидоры черри 8 шт.
12. Морковь 3 шт.
13. Сыр голландский 3 ст. л.
14. Яйцо куриное 2 шт.
15. Уксус 1 ст. л.
16. Клюква 1 ст.
17. Сахар коричневый 2 ч. л.
18. Мука 1 ст. л.
19. Красное полусухое вино 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Мясные фрикадельки под апельсиново-клюквенным соусом

1 . Этап

Мясной фарш перемешиваем с протертым луком, чесноком, томатной пастой, мелкопорезанной петрушкой, соевым соусом, двумя яйцами и хлебом

1. Этап. Мясные фрикадельки под апельсиново-клюквенным соусом: Мясной фарш перемешиваем с протертым луком, чесноком, томатной пастой, мелкопорезанной петрушкой, соевым соусом, двумя яйцами и хлебом

2 . Этап

Из полученной массы формируем фрикадельки или маленькие котлетки и обжариваем с двух сторон по 5 минут на растительной масле до поджарки

1. Этап. Мясные фрикадельки под апельсиново-клюквенным соусом: Из полученной массы формируем фрикадельки или маленькие котлетки и обжариваем с двух сторон по 5 минут на растительной масле до поджарки

3 . Этап

Для соуса - карамелизуем ( жарим) лук 15 минут, на маленьком огне постоянно помешивая, затем добавляем сахар, 1 ст ложку уксуса, соевый соус, сок выжитого апельсина или мандарина, цедру и сухую клюкву и томим на маленьком огне еще 10 минут, добавить муку если много жидкости и еще сока или вина если жидкости недостаточно.

1. Этап. Мясные фрикадельки под апельсиново-клюквенным соусом: Для соуса - карамелизуем ( жарим) лук 15 минут, на маленьком огне постоянно помешивая, затем добавляем сахар, 1 ст ложку уксуса, соевый соус, сок выжитого апельсина или мандарина, цедру и сухую клюкву и томим на маленьком огне еще 10 минут, добавить муку если много жидкости и еще сока или вина если жидкости недостаточно.

4 . Этап

Заливаем сковороду с фрикадельками полученным соусом, добавляем протертую морковь, помидоры черри и молодую кукурузу. Хорошо так же добавить запеченую тыкву, порезанную на кусочки. Сверху посыпаем протертым сыром и ставим запекать в духовку на 20 минут

1. Этап. Мясные фрикадельки под апельсиново-клюквенным соусом: Заливаем сковороду с фрикадельками полученным соусом, добавляем протертую морковь, помидоры черри и молодую кукурузу. Хорошо так же добавить запеченую тыкву, порезанную на кусочки. Сверху посыпаем протертым сыром и ставим запекать в духовку на 20 минут

5 . Этап

Блюдо готово, подавать на горячей сковородке. Овощи заменяют гарнир, но можно подавать с рисом, картофельным пюре.

1. Этап. Мясные фрикадельки под апельсиново-клюквенным соусом: Блюдо готово, подавать на горячей сковородке. Овощи заменяют гарнир, но можно подавать с рисом, картофельным пюре.
Мясные фрикадельки под апельсиново-клюквенным соусом
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
40 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Вкусная и полезная куриная печень
Вкусная и полезная куриная печень
Режем печень небольшими кусочками. Промываем, даем вод...
Мексиканская энчилада с куриным фаршем
Мексиканская энчилада с куриным фаршем
Обжариваем лук, морковь, чеснок Добавляем фарш куриный...
Салат с зеленым горошком
Салат с зеленым горошком
Ставим отваривать яйца, а тем временем займемся осталь...
Котлеты из рыбной икры
Котлеты из рыбной икры
У меня было 1,2 кг икры, пока промыла-почистила, остал...
Очень вкусный томатный суп с фенхелем
Очень вкусный томатный суп с фенхелем
Нарезаем фенхель кубиком или соломкой не имеет значени...
Салат с курицей и овощами Летний
Салат с курицей и овощами Летний
Куриную грудку поместить в целлофановый пакет и отбить...
Куриное филе острое
Куриное филе острое
Берём филе куриное без кожи и плёночек. Нарезаем произ...
Бедра томленые Базовый рецепт
Бедра томленые Базовый рецепт
Подготовить килограмм куриных бёдрышек, предварительно...
Консервированные помидоры с кукурузой
Консервированные помидоры с кукурузой
И так. В чистую 3-х литровую банку укладываем веточки...
Творожно-облепиховые тарталетки с куриной печенью
Творожно-облепиховые тарталетки с куриной печенью
Приготовим творожное тесто с добавлением свежевыжатого...
Болгарский козунак
Болгарский козунак
Для опары распускаем дрожжи (закваску) в 100 мл теплог...
Спагетти из кабачков
Спагетти из кабачков
Подготовим все ингредиенты. Кабачок и морковь с начало...