Name: Блинный пирог с яблоками и корицей
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Яблоко - 6 шт; Корица - 1,5 ч. л.; Масло сливочное - 25 г; Соль - 7 г; Дрожжи - 7 г; Сахар - 7 г; Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 550 г; Мука пшеничная - 550 г; Лимон - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Блинный пирог с яблоками и корицей

1. Яблоко 6 шт

2. Корица 1,5 ч. л.

3. Масло сливочное 25 г

4. Соль 7 г

5. Дрожжи 7 г

6. Сахар 7 г

7. Яйцо куриное 1 шт

8. Молоко 550 г

9. Мука пшеничная 550 г

10. Лимон 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Блинный пирог с яблоками и корицей

1 . Этап

Для начала делаем блины: Вот здесь я брала рецепт. Молоко подогреть (100 г) и растворить в нем дрожжи. В оставшемся молоке (450 г) растворить соль и сахар, влить молоко с дрожжами, размешать. Вбить яйцо и всыпать просеянную муку, размешать. Растопить масло и влить в тесто, размешать. Поставить в теплое место на 3-4 часа, за этого время тесто нужно пару раз перемешать. (Тесто я всегда делаю заранее) И выпекать блинчики.

2 . Этап

Начинка: Яблоки (4 шт.) очистите от кожицы и сердцевины. Натрите на крупной терке.

3 . Этап

Добавьте лимон, корицу, муку (2 ст. л) и сахар, перемешайте. Все уложите в сотейник и прогревайте 5-7 минут.

4 . Этап

На тарелку кладем блинчик и тонким слоем выкладываем начинку. Так делаем, пока не закончиться начинка.

5 . Этап

После того, как начинка закончилась, мы берем оставшиеся яблоки (2 шт) и натираем на крупной терке. По желанию можно добавить лимон. Затем "горкой" накладываем на пирог.