Name: Салат из брокколи и цветной капусты
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: Брокколи - 100 г; Капуста цветная - 100 г; Морковь - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Семечки подсолнуха - 1 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Специи - 0,5 ч. л.; Горчица - 0,5 ч. л.; Мед - 0,5 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Лимонный сок - 0,5 ст. л.; Уксус - 0,5 ст. л.

Ингредиенты для - Салат из брокколи и цветной капусты

1. Брокколи 100 г

2. Капуста цветная 100 г

3. Морковь 1 шт

4. Чеснок 1 зуб.

5. Семечки подсолнуха 1 ст. л.

6. Соль 0,5 ч. л.

7. Специи 0,5 ч. л.

8. Горчица 0,5 ч. л.

9. Мед 0,5 ч. л.

10. Масло растительное 1 ст. л.

11. Лимонный сок 0,5 ст. л.

12. Уксус 0,5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат из брокколи и цветной капусты

1 . Этап

Цветную капусту помыть, разделить на соцветия, сложить в эмалированный или стеклянный салатник.

2 . Этап

Брокколи помыть, разделить на соцветия, добавить к цветной капусте. Если вы хотите придать капусте немного мягкости, то залейте ее кипятком минут на пять. Мы любим и брокколи и цветную капусту погрызть и без всякой приправы, поэтому я оставляю ее в первозданном виде :).

1. Этап. Салат из брокколи и цветной капусты: Брокколи помыть, разделить на соцветия, добавить к цветной капусте. Если вы хотите придать капусте немного мягкости, то залейте ее кипятком минут на пять. Мы любим и брокколи и цветную капусту погрызть и без всякой приправы, поэтому я оставляю ее в первозданном виде :).

3 . Этап

Морковь помыть, почистить, нарезать тонкими полосками, сложить в салатник к капусте. При желании добавить соль по вкусу.

1. Этап. Салат из брокколи и цветной капусты: Морковь помыть, почистить, нарезать тонкими полосками, сложить в салатник к капусте. При желании добавить соль по вкусу.

4 . Этап

Смешать масло, сок лимона, мед, горчицу, хмели-сунели.

5 . Этап

Очищенные семечки обжарить на сухой сковороде, выложить в салатник. Полить салат заправкой, перемешать. Закрыть крышкой и убрать в холодильник примерно на 8 часов. Можно периодически встряхивать салат (если не спиться).