Name: Курица, тушенная с черносливом в сметане
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Куриная тушка - 1 штука; Чернослив - 70 грамм; Сметана - 1 стакан; Лук репчатый - 1 штука; Морковь - 1 штука; Масло растительное - 2 ст. ложки; Соль - 1 по вкусу; Перец - 1 по вкусу; Лавровый лист - 5 штук; Тмин - 1 по вкусу; Мускатный орех - 1 по вкусу

Ингредиенты для - Курица, тушенная с черносливом в сметане

1. Куриная тушка 1 штука

2. Чернослив 70 грамм

3. Сметана 1 стакан

4. Лук репчатый 1 штука

5. Морковь 1 штука

6. Масло растительное 2 ст. ложки

7. Соль 1 по вкусу

8. Перец 1 по вкусу

9. Лавровый лист 5 штук

10. Тмин 1 по вкусу

11. Мускатный орех 1 по вкусу

Как вкусно приготовить - Курица, тушенная с черносливом в сметане

1 . Этап

Для начала подготовьте тушку курицы. Вымойте её и обсушите. Разделайте тушку, надрезая сухожилия в районе суставов, разберите её на кусочки и ещё раз обмойте. Выложите кусочки в миску, посолите и поперчите по вкусу.

2 . Этап

Очистите репчатый лук, нарежьте его соломкой, очищенную морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте овощи на растительном масле около трёх минут, отложите на время.

1. Этап. Курица, тушенная с черносливом в сметане: Очистите репчатый лук, нарежьте его соломкой, очищенную морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте овощи на растительном масле около трёх минут, отложите на время.

3 . Этап

Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте на ней курицу с обеих сторон до золотистой корочки. Прожаривать до готовности её не нужно. Выложите курицу в ёмкость для тушения, отправьте туда же лук с морковью, тмин и мускатный орех.

1. Этап. Курица, тушенная с черносливом в сметане: Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте на ней курицу с обеих сторон до золотистой корочки. Прожаривать до готовности её не нужно. Выложите курицу в ёмкость для тушения, отправьте туда же лук с морковью, тмин и мускатный орех.

4 . Этап

Чернослив хорошо промойте и распарьте кипятком, нарежьте, если необходимо, и тоже отправьте к курице. Положите туда же перец-горошек и лавровый лист.

1. Этап. Курица, тушенная с черносливом в сметане: Чернослив хорошо промойте и распарьте кипятком, нарежьте, если необходимо, и тоже отправьте к курице. Положите туда же перец-горошек и лавровый лист.

5 . Этап

Приготовьте соус для курицы, смешав сметану и 100 мл. чистой воды. Соус вылейте к курице и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте ёмкость крышкой и тушите блюдо около часа.