Name: Курица, тушенная с черносливом в сметане
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Куриная тушка - 1 штука; Чернослив - 70 грамм; Сметана - 1 стакан; Лук репчатый - 1 штука; Морковь - 1 штука; Масло растительное - 2 ст. ложки; Соль - 1 по вкусу; Перец - 1 по вкусу; Лавровый лист - 5 штук; Тмин - 1 по вкусу; Мускатный орех - 1 по вкусу

Курица, тушенная с черносливом в сметане

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица, тушенная с черносливом в сметане

1. Куриная тушка - 1 штука

2. Чернослив - 70 грамм

3. Сметана - 1 стакан

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Морковь - 1 штука

6. Масло растительное - 2 ст. ложки

7. Соль - 1 по вкусу

8. Перец - 1 по вкусу

9. Лавровый лист - 5 штук

10. Тмин - 1 по вкусу

11. Мускатный орех - 1 по вкусу

Как вкусно приготовить - Курица, тушенная с черносливом в сметане

1. Этап

Для начала подготовьте тушку курицы. Вымойте её и обсушите. Разделайте тушку, надрезая сухожилия в районе суставов, разберите её на кусочки и ещё раз обмойте. Выложите кусочки в миску, посолите и поперчите по вкусу.

2. Этап

Очистите репчатый лук, нарежьте его соломкой, очищенную морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте овощи на растительном масле около трёх минут, отложите на время.

1. Этап. Курица, тушенная с черносливом в сметане: Очистите репчатый лук, нарежьте его соломкой, очищенную морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте овощи на растительном масле около трёх минут, отложите на время.

3. Этап

Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте на ней курицу с обеих сторон до золотистой корочки. Прожаривать до готовности её не нужно. Выложите курицу в ёмкость для тушения, отправьте туда же лук с морковью, тмин и мускатный орех.

1. Этап. Курица, тушенная с черносливом в сметане: Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте на ней курицу с обеих сторон до золотистой корочки. Прожаривать до готовности её не нужно. Выложите курицу в ёмкость для тушения, отправьте туда же лук с морковью, тмин и мускатный орех.

4. Этап

Чернослив хорошо промойте и распарьте кипятком, нарежьте, если необходимо, и тоже отправьте к курице. Положите туда же перец-горошек и лавровый лист.

1. Этап. Курица, тушенная с черносливом в сметане: Чернослив хорошо промойте и распарьте кипятком, нарежьте, если необходимо, и тоже отправьте к курице. Положите туда же перец-горошек и лавровый лист.

5. Этап

Приготовьте соус для курицы, смешав сметану и 100 мл. чистой воды. Соус вылейте к курице и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, накройте ёмкость крышкой и тушите блюдо около часа.