Ингредиенты для - Суп пшенный с тыквой и фрикадельками
Как вкусно приготовить - Суп пшенный с тыквой и фрикадельками
1 . Этап
Сначала приготовим фарш для фрикаделек: филе грудки пробить в блендере (или провернуть на мясорубке) до однородности, добавить сливки и соевый соус, хорошо вымешать
2 . Этап
Смачивая руки в воде, сформировать небольшие фрикадельки, убрать в холодильник (половину я заморозила для другого блюда)
3 . Этап
Бульон вскипятить, всыпать промытое пшено, варить минут 10 на среднем огне
4 . Этап
В это время очищенные и помытые овощи нарезать кубиком
5 . Этап
Лук и морковь слегка спассеровать на разогретой сковороде с добавлением масла и соевого соуса
6 . Этап
Через 10 минут добавить в бульон все овощи, варить минут 15-20, до размягчения овощей
7 . Этап
Затем добавить сушеный тимьян и перец,
8 . Этап
Фрикадельки и варить еще минут 5
9 . Этап
Влить сливки, перемешать и дать постоять под крышкой минут 5
10 . Этап
Разливаем по чашкам-горшочкам-тар елкам и наслаждаемся! Можно в тарелочку еще добавить любимого перчика, он отлично оттеняет вкус этого супа!