Name: Горячий бутербродный торт
Yield: 1
Ingredients: Хлеб - 1 шт; Шампиньоны - 100 г; Лук-порей - 50 г; Соевый соус - 3 ст. л.; Огурец - 1 шт; Мед - 1 ч. л.; Вода - 30 мл; Тимьян - 30 мл; Сыр твердый - 6 ломт.; Ветчина - 6 ломт.; Листья салата - 1 пуч.; Помидор - 1 шт; Сметана - 1 шт; Масло сливочное - 30 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Горячий бутербродный торт

1. Хлеб - 1 шт

2. Шампиньоны - 100 г

3. Лук-порей - 50 г

4. Соевый соус - 3 ст. л.

5. Огурец - 1 шт

6. Мед - 1 ч. л.

7. Вода - 30 мл

8. Тимьян - 30 мл

9. Сыр твердый - 6 ломт.

10. Ветчина - 6 ломт.

11. Листья салата - 1 пуч.

12. Помидор - 1 шт

13. Сметана - 1 шт

14. Масло сливочное - 30 г

Как вкусно приготовить - Горячий бутербродный торт

1. Этап

Для этого бутерброда я сделала домашние малосольные огурчики. Использовала для этого только мед и соевый соус. Огурцы нарезаем довольно тонкими ломтиками, заливаем 2 ст. л. соевого соуса и кипятком, добавляем мед, перемешиваем (можно добавить несколько веточек трав по вкусу, я добавила немного тимьяна и укропа) и убираем в холодильник на сутки.

2. Этап

Теперь, незадолго до приготовления самого бутербродного торта, нам нужно приготовить грибной слой. Для этого грибы и порей режем тонкими ломтиками/колечками и выпариваем на сковороде с добавлением тимьяна и 1 ст. л. соевого соуса Kikkoman Sukiyaki. В принципе это тоже можно сделать заранее.

1. Этап. Горячий бутербродный торт: Теперь, незадолго до приготовления самого бутербродного торта, нам нужно приготовить грибной слой. Для этого грибы и порей режем тонкими ломтиками/колечками и выпариваем на сковороде с добавлением тимьяна и 1 ст. л. соевого соуса Kikkoman Sukiyaki. В принципе это тоже можно сделать заранее.

3. Этап

Подготовим хлеб. Нам нужно обрезать верхнюю и нижнюю корку, за тем разрезать буханку на 3 части, среднюю часть обжарить на гриле с двух сторон, верх и низ с одной. Я использовала электрический гриль, можно использовать сковороду гриль, или поджарить хлеб на обычной сухой сковороде. Затем обжаренные стороны немного смажем сливочным маслом. Обжарка и использования сливочного масла позволяет нашим коржам не раскиснуть в торте.

1. Этап. Горячий бутербродный торт: Подготовим хлеб. Нам нужно обрезать верхнюю и нижнюю корку, за тем разрезать буханку на 3 части, среднюю часть обжарить на гриле с двух сторон, верх и низ с одной. Я использовала электрический гриль, можно использовать сковороду гриль, или поджарить хлеб на обычной сухой сковороде. Затем обжаренные стороны немного смажем сливочным маслом. Обжарка и использования сливочного масла позволяет нашим коржам не раскиснуть в торте.

4. Этап

Собираем торт: на нижнюю часть хлеба укладываем грибы (тут я дала маху, лучше еще положить под грибы слой салата), далее салат, сыр, промежуточный хлеб (который обжарен с двух сторон). Следом идут домашние малосольные огурчики, ветчина, сыр и верхний хлеб. В общем уже красиво)) И вкусно. Можно прямо в таком виде сунуть торт-бутерброд в духовку, разогретую градусов так до 200-220, а можно пойти дальше)

1. Этап. Горячий бутербродный торт: Собираем торт: на нижнюю часть хлеба укладываем грибы (тут я дала маху, лучше еще положить под грибы слой салата), далее салат, сыр, промежуточный хлеб (который обжарен с двух сторон). Следом идут домашние малосольные огурчики, ветчина, сыр и верхний хлеб. В общем уже красиво)) И вкусно. Можно прямо в таком виде сунуть торт-бутерброд в духовку, разогретую градусов так до 200-220, а можно пойти дальше)

5. Этап

А именно аккуратно прижать наш торт и обрезать до прямоугольника (или квадрата).

6. Этап

За тем поджарить торт на электрическом гриле или на сковороде-гриль (тогда поочередно с двух сторон, аккуратно переворачивая и прижимая при готовке). Электрический гриль довольно тяжелый, так что торт у меня немного уменьшился по высоте. Что натолкнуло меня на мысль, что можно добавить еще минимум пару слоев...)

1. Этап. Горячий бутербродный торт: За тем поджарить торт на электрическом гриле или на сковороде-гриль (тогда поочередно с двух сторон, аккуратно переворачивая и прижимая при готовке). Электрический гриль довольно тяжелый, так что торт у меня немного уменьшился по высоте. Что натолкнуло меня на мысль, что можно добавить еще минимум пару слоев...)

7. Этап

После этого можно уложить торт-бутерброд на листья салата, украсить помидором и сметаной и подать к столу.

8. Этап

А можно положить сверху еще пару ломтиков сыра, поджарить под грилем в духовке, после этого украсить салатом, помидорами и сметаной. Так он выглядит еще более похожим на торт.