Name: Йогуртовый кекс с черносливом
Yield: 1
Ingredients: Йогурт - 1 стак.; Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 2-3 ст. л.; Мука пшеничная - 1.5 стак.; Масло сливочное - 40 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Чернослив - 100 г; Изюм - 100 г

Ингредиенты для - Йогуртовый кекс с черносливом

1. Йогурт 1 стак.

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Сахар 2-3 ст. л.

4. Мука пшеничная 1.5 стак.

5. Масло сливочное 40 г

6. Масло растительное 2 ст. л.

7. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

8. Соль 1 ч. л.

9. Ванильный сахар 1 пакет.

10. Чернослив 100 г

11. Изюм 100 г

Как вкусно приготовить - Йогуртовый кекс с черносливом

1 . Этап

Нагреть духовку на 180 градусов. Форму для кекса или маленькие формочки смазать сливочным маслом. Сухофрукты залить кипятком минут на 5, затем воду слить и подсушить их на салфетке, переложить в миску и смешать с щепоткой муки. Отделить белки от желтков. В миске взбить добела желтки с сахаром, ванилью, солью, продолжая взбивать, влить растительное масло и растопленное сливочное, затем добавить йогурт, размешать, всыпать просеянную муку и разрыхлитель, перемешать, чтобы не было комков, добавить чернослив с изюмом.

2 . Этап

Отдельно взбить белки в крепкую пену. Аккуратно смешать тесто с белками до однородной массы, перелить смесь в форму.

1. Этап. Йогуртовый кекс с черносливом: Отдельно взбить белки в крепкую пену. Аккуратно смешать тесто с белками до однородной массы, перелить смесь в форму.

3 . Этап

Выпекать до золотистого цвета, готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый кекс перевернуть на решетку, аккуратно снять дно и бортик формы, дать полностью остыть.