Name: Картофель Персики
Yield: 1
Ingredients: Сухари панировочные -; Масло растительное -; Соль -; Куркума - 1 ч. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Сыр голландский - 100 г; Лук репчатый - 1 шт; Фарш мясной - 200 г; Картофель - 10 шт; Мука пшеничная - 6 ст. л.

Ингредиенты для - Картофель Персики

1. Сухари панировочные

2. Масло растительное

3. Соль

4. Куркума 1 ч. л.

5. Паприка сладкая 1 ч. л.

6. Перец черный 1 ч. л.

7. Яйцо куриное 2 шт

8. Сыр голландский 100 г

9. Лук репчатый 1 шт

10. Фарш мясной 200 г

11. Картофель 10 шт

12. Мука пшеничная 6 ст. л.

Как вкусно приготовить - Картофель Персики

1 . Этап

Режем мелко лук (можно пропустить через мясорубку или натереть на терке).

2 . Этап

Добавляем в фарш лук, соль, перец, хорошо перемешиваем.

3 . Этап

Пока лепим котлеты, поставим варить картофель в мундире. Котлетки лепим маленькие (примерно с грецких орех). Из этого количества фарша у меня получилось 25 котлеток.

1. Этап. Картофель Персики: Пока лепим котлеты, поставим варить картофель в мундире. Котлетки лепим маленькие (примерно с грецких орех). Из этого количества фарша у меня получилось 25 котлеток.

4 . Этап

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем наши котлетки с двух сторон. Выкладываем на бумажное полотенце и даем им остыть.

1. Этап. Картофель Персики: В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем наши котлетки с двух сторон. Выкладываем на бумажное полотенце и даем им остыть.

5 . Этап

Отваренный картофель остужаем, очищаем и натираем на мелкой терке. Сюда же натираем на мелкой терке сыр, добавляем яйцо и желток, муку, перчим, солим и хорошо перемешиваем наш картофельно-сырный фарш.

1. Этап. Картофель Персики: Отваренный картофель остужаем, очищаем и натираем на мелкой терке. Сюда же натираем на мелкой терке сыр, добавляем яйцо и желток, муку, перчим, солим и хорошо перемешиваем наш картофельно-сырный фарш.

6 . Этап

Картофельно-сырный фарш делим на 2 части. В одну добавляем паприку, во вторую - куркуму. Хорошо перемешиваем.

7 . Этап

Вот так должно получится.

8 . Этап

В миску наливаем воду, смачиваем руки и берем немного желтого фарша, делаем лепешечку с углублением, кладем туда нашу котлетку и закрываем лепешечкой из розового фарша. Складываем наши "персики" на смазанный маслом противень или силиконовый коврик.