Печенье Пряные звезды

1. Этап

Подготавливаем продукты.

2. Этап

Мелко нарезаем вяленые кумкваты.

3. Этап

В чашку просеиваем оба вида муки. Добавляем разрыхлитель теста, сливочное масло. Отмеряем и добавляем в чашку "Фруктовый сахар" ТМ "Мистраль".

4. Этап

Перетираем все ингредиенты в крошку. Это можно сделать при помощи вилки.

5. Этап

В тесто-крошку добавляем корицу, нарезанные кумкваты и яичный желток. Перемешиваем.

6. Этап

Добавляем холодное молоко.

7. Этап

Замешиваем тесто. Кладем в полиэтиленовый пакет и отправляем в морозильную камеру на 15-20 минут.

8. Этап

По прошествии отведенного времени тесто вынимаем из морозильной камеры. На рабочей поверхности раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см. Формой "звезды" вырезаем печенье.

9. Этап

Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом.

10. Этап

Ставим противень в разогретую духовку. Выпекаем 10-15 минут при 180 градусах.

11. Этап

Остужаем печенье. Украшаем, используя сгущенное молоко, кондитерские посыпки и кокосовую стружку.

12. Этап

Подаем печенье.